新冷压委员会在ProFood Tech推出

　　PMMI，包装和加工技术协会，宣布成立一个行业委员会，专注于推进高压加工（HPP）作为食品和饮料行业的关键技术。由PMMI召集，冷压委员会将在开发和规范行业最佳实践的同时解决有关该技术的问题。新的理事会还将促进使用这种处理技术的专业人员之间的网络联系。

　　大约20年前，高压处理从实验室转移到生产车间。现在，它已经在消费品包装商品公司中获得了对各种产品的更多认可。“在这个消费者选择至关重要的时代，HPP是一种经济有效的方法，可以让加工商保持口感，质地和营养，同时提供消费者正在寻找的清洁标签，”Avure Technologies总裁Jeff Williams和创始成员说。本局。

　　在当今的监管环境中，该技术越来越重要。“HPP使食品加工商在食品安全和延长保质期方面获得了显着的利益。理事会的成立将会帮助我们将这项技术提升到新的水平，“理事会创始成员之一Hiperbaric USA主任Jaime Nicolas-Correa补充道。

　　理事会在ProFood Tech正式启动（4月4日至6日;芝加哥McCormick Place）。创始成员将于4月5日星期三下午2:30在ProFood技术创新舞台上分享最新的流程见解和成功。该集团还将在展会现场主持一个展位（937号展位）并参加OpX Leadership Network的执行委员会会议。

　　“HPP是食品和饮料行业的关键技术，只有在北美最全面的食品和饮料展会ProFood Tech上推出本会才有意义，”美国巴氏杀菌公司首席执行官Justin Segel说。 ，以及理事会的创始成员。

　　ProFood Tech汇集了6,000多名加工专业人员，是业界聚集在一起分享此技术信息的理想场所。“我们鼓励节目参加者花时间了解HPP的好处并参与这个新的理事会。我们期待在对这项技术感兴趣的行业专业人士之间进行开放式的思想交流和最佳实践，“Universal Pasteurization Company LLC首席执行官Mark Duffy和理事会的另一位创始成员Universal Cold Storage LLC表示。

　　4月5日星期三上午8:30在ProFood Tech举行的早餐会将使所有感兴趣的各方与创始成员会面，并了解有关该组织目标的更多信息以及加??入的机会。检查profoodtech.com的最终议程和早餐位置。

　　ProFood Tech是北美唯一一家专注于所有食品和饮料行业的活动，包括烘焙和零食，饮料，冷冻/调理食品，乳制品和肉类/家禽/海鲜。本次活动将为服务于多个细分市场的大型公司和专注于更具体需求的小型公司提供全方位的食品和饮料加工解决方案。ProFood Tech将包括400多家世界顶级供应商，150,000平方英尺的展览场地和45小时的重磅教育节目。

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