英国食品饮料博览会并公布了创纪录的参观者人数。这标志着，在一个日益数字化的世界里，面对面的有意义的独特机会仍然具有强烈的吸引力。展厅展示了目前食品领域前沿的一些趋势，从各种各样的椰子和替代谷物到大量以素食为中心的品牌，以及那些引入昆虫作为蛋白质来源的应用。

　　已经有许多知名的参展商确认参加了2020年展会，这一展会再次成为了一个必去的活动。已确认的公司包括Bridor、LeeKumKee、Joe&Seph's Gourmet爆米花、RadnorHills矿泉水和PetitForestier。

　　William Reed的活动和展览总经理Andrew Reed说：“从参展商和参观者的角度来看，尽管我们每天都看到有关英国脱欧的负面标题新闻，但这一系列的活动和内容还是展示了英国食品业的创新和创业精神。随着出勤率的提高，我们可以看到该行业充满活力的未来。William Reed致力于英国市场，我们期待着更多年的节目主办和提供关键业务信息。”

　　Excelerate的销售经理，参展商Marcus Hall说：“这是一次值得体验的展览，到目前为止我们对此非常满意。今天我们的展台上有一些大的蓝筹股人士，我们为下周的后续工作安排了一些预约。”

　　与此同时，Nuto零食公司的一位发言人说：“我喜欢这场展会有零售商和大买家在发言，因为你不经常有机会看到这种水平的人在现场发言。我们对这个产品有很多很好的反馈，很多人在尝试莲子，还有一些大牌的人说他们会联系我们。我们肯定会在2020年回来。”

　　每年展会的一个亮点是新创意大赛，旨在为初出茅庐的企业主和成熟的企业主提供一个平台，展示过去12个月来业内具洞察力和意义的创新。今年，食品和饮料博览会为这一著名名奖项收到了160多个参赛作品，获奖者是Belvoir Fruit Farms Ltd，该奖项被授予Botanical Juniper＆Tonic的称号。精致的植物提取物，包括杜松和Elderflower，补品有一个尖锐，苦涩的奎宁边缘，使这种令人愉快的芳香，闪亮的滋补饮料成为G＆T的完美非酒精替代品。

　　目前，食品部门紧迫的问题之一是在一次题为“不浪费，不想要”的会议上得到解决，会议上有来自学术界、零售和广播媒体的主要代表，讨论了减少浪费、可持续性以及对企业和社会的影响。由理查德·福克斯主持。加利莫尔认为，我们必须通过教育孩子们食物的价值以及把他们吃的食物从一块地运到另一块地的过程来解决食物浪费问题。处理质疑为什么不新鲜的蔬菜更便宜，批评超市减少了不符合消费者审美标准的水果和蔬菜的供应，并说通过减少它们是导致问题而不是解决问题。

　　食品饮料博览会、农贸店和熟食展以及国家便利展在NEC与Foodex一起举办。今年，这五个展会汇集了1500家供应商，代表了英国食品和饮料行业内的众多公司和技术。

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