缅甸传统美食_缅甸美食文化_缅甸传统美食之椰浆饭

缅甸传统美食非常多，主要以稻米、小麦、甘蔗、香蕉、菠萝、榴莲等为原料，非常适合中国的饕餮们大吃一“斤”，而且还可以购买很多缅甸美食带回国。

一、缅甸传统美食文化

缅甸是个多民族国家，不同的民族也有不同的饮食文化。缅甸族是缅甸的主要民族，信奉佛教。虔诚的缅甸族人严格遵守佛教习俗，每天只吃两顿饭，主要以米饭为主食，多喜吃蔬菜，少吃或者不吃肉类食物。

缅甸的另一个大民族史克钦族，在饮食文化上与缅甸族有一定的差距。克钦族人不忌辛荤，喜欢用手撕着肉吃。

不过，缅甸不同的民族之间也有很多共同的饮食特征，比如说在就餐时都会围盘在矮桌四周，用手抓着米饭食用；都喜欢吃用咖喱烹饪的食物；都喜欢在饭后吸烟或者嚼槟榔。

缅甸的基本食品主要是米饭和咖喱，拌有沙拉的鱼酱有许多种形式，米饭、其它菜肴与汤一起食用。米粉和鱼汤做成的鱼粉汤，椰子、鸡肉咖喱加面条做成的椰奶面条都是缅甸传统美食，也是缅甸人最喜欢的早餐和便餐食品。

另外，缅甸人的口味特点是酸、辣、清淡，不油腻，一般餐桌都要求放上辣椒油。除吃一般蔬菜之外，人们喜欢用水果做莱。如把芒果切成片，拌黄豆粉、虾米松，虾酱油、洋葱头以及炒过的辣椒籽，吃起来又酸、又咸、又辣、又鲜。

二、地道的缅甸传统美食

NO.1鱼汤米线
从上面的内容，您已经知道，缅甸的鱼汤米线是缅甸人美食之一，既可以作为小吃，也可以被当作是主食。一般来说，缅甸的上班族早上上班前都喜欢在路边吃上一碗鱼汤米线，既快捷，又能填报肚子。另外，鱼汤米线有时候会被用来招待客人。
NO.2椰浆饭
顾名思义，椰浆饭是用椰子汁做成的米饭，既有大米的香味，又有椰汁的清香，很是可口，据说椰浆饭已经有上千年的历史。另外，椰浆饭中还有配菜，通常为黄瓜片、小凤尾鱼、半个熟鸡蛋、印度腌菜等等。不仅如此，椰浆饭还能够配上许多别的作料，比如说乌贼、牛肉咖喱、牛肺等等。传统上的配料都是热辣性质的，有祛湿的作用。
NO.3粉条
除了米线之外，缅甸人常吃的快捷食物还有粉条，味道很不错，而且只需要大约3元人民币即可，非常便宜。在缅甸大街旁吃粉条，您可以根据自己的喜好添加柠檬汁、辣椒粉等作料。
说到这里，想必您已经对缅甸传统美食有了基本的了解，加上已经了解缅甸旅游景点、旅游攻略等相关内容，是时候拿起您的背包上路了。