德国科隆国际糖果及休闲食品展览会（ISM）于2019年1月30日结束，为期四天的展会取得了很好的成绩。来自140多个国家/地区的38,000多名贸易参观者在大型的糖果和零食交易会上体验了各种新颖产品和活动。ISM的外国份额超过70％，在国际贸易访客的发展方面取得了积极的趋势。
来自76个国家/地区的1,661家供应商（去年73个国家/地区的1,656家参展商）提供了全方位的服务，并利用该博览会展示了他们的新产品。在国际性方面，ISM提高到87％。Koelnmesse首席执行官GeraldBose总结道：“2019年稳定的展会数据和参展商、参观者方面的高品质，证明了科隆糖果及休闲食品展重要的业务平台的国际地位。”
国际糖果和饼干展览会（AISM）工作组主席巴斯蒂安·法辛（Bastian Fassin）补充说：“我们还在全球比较中设定了供应质量方面的标准。糖果和零食行业的专业人士在科隆找到众多创新产品。今年，该行业的许多优质买家和决策者再次将ISM用作他们获得新的业务联系的平台。”
参展商们表示，ISM上的行业参观者素质一直很高。访客调查和注册数据也证实了这一点。来自国外的买家再次成为大型贸易公司和进口商的大买家。德国贸易再次得到充分代表。国际食品零售商20强中有18家在现场。此外，网上零售业的重要性日益提高，这反映在众多优质电子商务公司参加展会上。参加者包括Aeon、Ahold、Amazon、Aldi、Carrefour、Coop、Costco、Edeka、E.Leclerc、El CorteInglés、ITM、Kaufhof、Kaufland、Kroger、Metro、Migros、REWE、Target、Tesco、TJX、Walgreens、沃尔玛和全食博览会。
满足个人消费者需求的定制产品是今年ISM的重点。制造商考虑到了消费者对健康和可持续发展饮食日益增长的需求。除了素食和纯素食以及无麸质和乳糖的产品外，具有植物蛋白、天然成分和可持续生长原料的产品也是本届博览会的重要趋势。ISM还展出了许多无糖/低糖以及低脂、低盐的糖果和零食。ISM记录到来自东欧和波罗的海国家，南欧和北美洲的贸易参观者显着增加。
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