?? ? ?供应链、食品安全和可持续性是第三届肉类展会的热门话题，意大利米兰肉类加工技术展MEAT-TECH致力于为肉类、衍生品和即食食品行业提供加工和包装解决方案，将于2021年5月17日至20日在米兰国际机场举行。

?? ? ?另外位于同一地点的米兰食品展会TUTTOFOOD，致力于食品领域，该展会将肉类，海鲜和乳制品链以及较好的肉类技术加工和绝佳包装技术和解决方案整合在一起，将为欧洲全景提供独特的背景。

?? ? ?因此，到2021年，米兰将成为一种更新的网络方式舞台，在意大利最先进的和欧洲较重要的展会上扩大商业机会，不断创造新的可能。

?? ? ?按照行业的要求，MEAT-TECH在倾听市场需求的基础上整合了它的战略:之前展会参展商召开了一次新的会议，就市场趋势、参展商和客户的期望、肉类技术更新日期相关的新选择所预示的有趣前景进行了重要的讨论。对于这种形式的直接参与，2021年展会内容的指导方针已经被定义，以使其在代表的供应链、技术解决方案和参考市场方面始终更符合商业预期。

?? ? ?ASSICA(肉类和腌肉工业协会)主席、肉类技术的历史合作伙伴Nicola Levoni也在会议开幕式上发言，他代表了一个超过80亿欧元的行业。主席Levoni强调说:“我们行业对一个展示技术和成品的供应链项目非常感兴趣。”他补充说:“我们协会与MEAT-TECH的有效合作将引导我们组织展会期间的方法活动和会议。”

?? ? ?2019年是意大利猪肉行业需要反思的一年，尤其是腌肉行业(产量下降0.7%，消费量下降0.6%)。该行业面临着需求疲软和原材料价格上涨的局面。Levoni评论道:“我们乐观地认为，在严格抓紧任何一个环节的情况下，在出口领域采取有效行动和改变，我们有可能推动整个行业的有机复苏，加工和包装技术也一直是我们这个行业的基础。”?

?? ? ?根据ANIMA Assofoodtec的数据，意大利食品技术和设备在2019年合并，产值为52亿欧元(比2018年增长0.2%)，出口达到34亿欧元。

?? ? ?UCIMA指出，包装机械行业在食品行业看到了一个重要的目的地，占营业额的55.9%，在2019年总计超过80亿欧元，出口增长令人感兴趣(2.3%)-来源:MECS。

?? ? ?意大利米兰肉类加工技术展MEAT-TECH和米兰食品展会TUTTOFOOD的当代性具有更重要的战略意义，因为它将两个展会联合起来，这两个展会已经证明有能力适应当下零售渠道的需求，而零售渠道目前正在经历深刻的变革，来满足消费者日益变化的需求和食品可持续发展、安全的要求。

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