食品安全无小事，吃得卫生是大事！

?? ? ?所谓病从口入，许多肠胃疾病都是因为平时不注意食品卫生。今天Ky开元集团就给大家介绍一下，送上食品安全提示！

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食品安全是什么？

名词解释

?? ? ?食品安全是指食品无毒无害，符合应有的营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。三无食品是指没有制造商、产地和生产日期的食品。QS是质量安全的英文缩写，是中国新实施的食品质量安全标志。国家强制规定，所有食品生产企业必须经过检验，合格，在最小销售单位的食品包装上标明食品生产许可证号码，印刷食品质量安全市场准入标志-QS标志后才能出厂销售。过期食品是超过保质期的食品。霉变食品从外观上变质或变色。最佳食用期是指标签指定的储存条件下保持质量的期限。超过此期限，短时间内仍可食用。货架期是指在标签上指定的储存条件下，预期的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。

买食物要注意什么？

?? ? ?买食物的时候，去正规店买，不买街头巷尾的三无食物。仔细检查食品包装是否有厂家、生产日期、保质期、食品原料、营养成分是否标明、QS标志。仔细检查产品标签，食品标签必须标明:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不要购买标签不规范的产品和三无产品。打开食品包装，检查食品是否有其应有的感官特征。不可食用腐烂变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或其它感官特征异常的食物，如果蛋白质类食物发粘，污渍脂类食物有异味，碳水化合物有发酵味或饮料有异常沉淀物等均不可食用。暴露的食物容易污染，有很多我们看不到的有害病毒和细菌。吃了容易引起胃肠道不良反应，如胃痛、腹胀、恶心、腹泻等。所以不要在街上无证摊贩那里买盒饭或者食物，以免食物中毒的隐患。注重个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器装食物，不在餐厅乱扔垃圾，防止蚊蝇滋生。不要盲目跟随广告，广告宣传不代表科学，家利益的体现。

如何鉴别牛奶食品？

?? ? ?鲜奶:正常感官为白色或略黄色的均匀混悬液体，无凝块、杂质，有微甜、鲜奶独特的香味。如果发现牛奶颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀，说明牛奶变质，不能喝。

?? ? ?酸奶:正常酸奶，颜色和鲜奶一样，凝块致密、结实、均匀，有清香纯正的酸奶气味，无气泡。当牛奶的颜色和味道发生变化，凝块溶解，大量乳清析出时，说明牛奶变质，应废弃，不能饮用。

?? ? ?最后，把握好喝牛奶的时机，尽量不要空腹喝牛奶，不要和酸性物质一起喝牛奶，早上喝牛奶，同时吃富含淀粉的谷物。

?? ? ?购买冷饮食品的方法。

?? ? ?看包装:产品包装严密无损，商标内容完整，名称、名称、地址、净重、主要成分、生产日期、保质期清晰可见。

?? ? ?看看颜色：产品的颜色应该和名字一致，如果它的颜色太鲜艳，失之自然，很可能是造成的，不要购买或食用。

?? ? ?香味:产品香味应与名称一致，香味柔和，无刺鼻，无异味。如果有异味，说明变质了。

?? ? ?观液汁:产品应清澈透明，无杂质，无浊度，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或大量无法搅拌的沉淀，是变质的显著标志，不能饮用。此外，如果运动后或空腹时吃大量冷食，会强烈刺激胃肠道和心脏，引起突发疼痛。

建议预防食源性疾病。

?? ? ?不买腐败变质、污秽不洁等含有害物质的食物；

?? ? ?不吃来历不明的食物，不买无厂名厂址、货架期等标识不全的食物；

?? ? ?不光顾无证流动摊位和卫生条件差的餐厅，不随意购买或食用街头小贩出售的劣质食品和饮料；

?? ? ?不吃长期放置在室温下的熟食和剩余食物；

?? ? ?不要随便吃野菜和野果。野菜和野果有很多种，有些含有对人体有害的毒素，没有经验的人很难分辨清楚；

?? ? ?生吃水果要洗干净。水果和蔬菜在生长过程中不仅会沾染细菌、病毒、寄生虫卵，还会残留农药、杀虫剂等。如果不清洗，不仅可能感染疾病，还可能导致农药中毒；

?? ? ?不要喝不干净的水或未煮沸的自来水，水是否干净，单靠肉眼很难区分，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

?? ? ?吃饭前后洗手，养成吃饭前洗手的习惯；

?? ? ?如果在进食过程中发现感官异常，应立即停止进食。

?? ? ?美食当前朋友们切勿忽视食品安全哟。

?? ? ?接下来，Ky开元集团给您分享一些食品展会吧！

?? ? ?越南胡志明市国际食品饮料、加工及包装技术展览会

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?? ? ?展会时间：2021年8月12日-14日

?? ? ?由于越南食品市场的巨大潜力和两个展览在世界上的受欢迎程度，越南食品展(VIETFOOD)和加工包装技术展(PROPACKVIETNAM)是由越南工贸部贸易广告博览公司、越南啤酒饮料协会和胡志明食品协会联合主办的国际专业展览。

?? ? ?菲律宾马尼拉国际食品展览会

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展会时间：2021年8月

? ? ? 菲律宾食品展WOFEX由PEPTarsus组织，至今已有18年，是菲律宾的大型有效美食展。经过多年积累的经验，今年组织者将升级和改变展览。

?? ? ?澳大利亚悉尼国际食品饮料展览会

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展会时间：2021年9月6日-9日

?? ? ?澳大利亚食品展是零售商、食品饮食业的国际贸易展，是澳大利亚最大的国际食品展，也是澳大利亚最大的食品工业盛事之一。澳大利亚食品饮料展(FineFoodAustralia)由澳大利亚Diversified展览会公司主办，汇集了世界上最新的食品、饮料产品和相关设备，是澳大利亚食品行业最大的展览会。该展览会的主办方是澳大利亚展览会会员，该展览会是国际展览联盟(UFI)认证项目，得到澳大利亚政府贸易委员会的支持。

?? ? ?企业通过参加展会拓展新市场是事半功倍的方式，也是目前为止最为有效的方式，也是企业开辟新市场的首选方式，了解更多展会的信息，Ky开元集团展览真诚为您服务！