买家人数突破 11,000 人，为 5 年来规模最大的一次盛会

拉斯维加斯 - 3 月 27 日至 29 日，全美规模最大、最具影响力的酒吧和餐馆业主及经营者盛会--酒吧和餐馆博览会（Bar & Restaurant Expo）再次回到拉斯维加斯会议中心，举办第 37 届年度展示会。本届博览会的参观人数和参展商数量均创下 5 年来的新高，共有 11,477 名参观者聚集一堂，了解、采购餐饮业的最新产品，参观人数比 2022 年增长了 10%。

世博会于 3 月 28 日星期二正式开幕，美食网络名厨杰特-提拉（Jet Tila）主持了特别的剪彩仪式。蒂拉与酒吧餐饮集团副总裁蒂姆-麦克卢卡斯（Tim McLucas）一起走上红地毯，为博览会开幕剪彩。来自 Kool & TheGang 的 Robert "Kool" Bell、调酒师 Mia Mastroianni、名厨 Brian Duffy、主旨发言人兼 JackFromBrooklyn 和 Sorel Liqueur 的创始人 Jackie Summers、Spirits in Motion 的联合创始人 Phil Wills 等名人、嘉宾和厨师也走上了红地毯。在红地毯上，麦克卢卡斯还代表博览会向酒吧和餐馆博览会官方慈善合作伙伴 CORE（餐馆员工子女）执行董事 Shelia Bennet 捐赠了 5,000 美元。

会议期间，行业领袖厨师杰特-提拉（Jet Tila）、杰姬-萨默斯（Jackie Summers）和苏珊-费德罗夫（Susan Fedroff）发表了高价值的主题演讲，阐述了对餐饮业的重要见解。蒂拉在开幕式上发表了主题演讲，分享了他从移民之子到世界名厨的心路历程，以及他在创业生涯中学到的经验教训。第二天的会议由 Clover Club、Leyenda 和 MilLady 的共同所有人 Fedroff 和 JackFromBrooklyn Inc 创始人兼 Sorel Liqueur 的创始人 Summers 的双重主题演讲拉开帷幕，他们介绍了适用于新企业发展各个阶段的关键领导技能。

在博览会现场，买家可以参观 400 家参展商，与 2022 年相比增加了 52%，还可以观看由布莱恩-达菲（Brian Duffy）、拉丽莎-达科斯塔（Larissa DaCosta）、凯文-德切尼（Kevin DesChenes）和凯拉-罗比森（Kayla Robison）等知名厨师团队带来的精彩现场烹饪演示、 美味佳肴包括檀香山街蒜虾、日清式脆皮猪肚 causa 和槟城咖喱压制短肋三明治，供客人品尝。

"酒吧与餐厅集团副总裁蒂姆-麦克卢卡斯（Tim McLucas）表示："考虑到三年前该行业的发展状况，今年与会者和参展商的快速增长令人惊叹。"新的商机正在该行业蓬勃发展，我们将重点支持经营者发展业务，扩大食品和饮料供应，以满足顾客不断变化的需求。

买家还应邀参观了博览会现场的众多亮点，包括首次举办的日本食品和饮料展示区，50 家参展商在这里展示了令人兴奋的顶级日本产品、风味食品和全球知名的特色美食，此外还有餐厅区，占地 15,000 平方英尺，专门展示餐厅设备、食品和解决方案。全新的非酒精饮料区（Non Alc Chill Zone）展示了快速增长的非酒精饮料行业的新产品。

酒吧与餐厅博览会以 2023 年度行业卓越奖颁奖典礼为这一年画上了圆满的句号。著名调酒师米娅-马斯特罗亚尼（Mia Mastroianni）颁发了这些享有盛誉的奖项，其中包括社区领导力奖、年度最佳调酒师奖、最佳酒店业培训计划奖等。2023 年获奖者的完整名单请点击此处。Liquid Architecture 公司的 Kim Haasarud 荣获第二届年度行业奖，该奖项旨在表彰 Haasarud 对行业的热情以及在推动行业发展方面做出的重要贡献。

酒吧与餐厅博览会将于 2024 年 3 月 18-20 日重返拉斯维加斯。(意向参展请点击询洽Ky开元集团展览专业展会顾问)

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