2023年，出口额增加，超过520亿欧元，但出口量略有下降。弗朗切斯科-洛洛布里吉达（Francesco Lollobrigida）部长在农业、食品主权和林业部举行的第 22 届 Cibus 发布会上公布了上述数据："Cibus 无疑是肯定我们的食品模式作为全球参考的时刻。 第 22 届 Cibus 的参展人数超过了以往所有展会，创下了意大利该行业展会的新纪录：3000 多个品牌参展，来自主要目标市场的 2000 名国际顶级买家到场。为了展望该行业的未来，Fieredi Parma 和卡托利卡大学推出了新的《全球食品监测》。
(罗马，2024 年 3 月 19 日）--为了继续发展，"意大利制造 "农产食品业必须放眼海外和未来。事实上，正在出现的一系列因素对我们的企业来说可能是风险，但也是机遇：原材料波动、能源成本、分销渠道两极分化。正如今天农业、食品主权和林业部部长弗朗切斯科-洛洛布里吉达（Francesco Lollobrigida）出席的第 22 届 Cibus（帕尔马博览会，5 月 7-10 日）上所展示的那样，意大利制造越来越多地出现在世界各地的餐桌上，并意识到其在质量和可持续性方面的领先地位。
意大利制造 "是我们所能提供的最佳品质的集合。我们必须让世界更好地了解我们的产品，让世界了解意大利农业食品体系的卓越之处。出口是国家经济的主要资产，因此必须创造机会，让我们能够会面并讨论该行业的新方案和战略。农业、食品主权和林业部长弗朗切斯科-洛洛布里吉达（FrancescoLollobrigida）说："我有机会于 3 月初在日本与 ICE 机构主席马泰奥-佐帕斯（Matteo Zoppas）和吉安路易吉-贝内代蒂（Gianluigi Benedetti）大使一起介绍了 Cibus，这无疑是肯定我们的食品模式作为全球参考的时刻。
根据国家统计局的数据，尽管出口量略有下降，但 2023 年的出口额超过了 520 亿欧元，与 2022 年相比增长了 6.6%。
由于国际形势以及欧盟内部和外部法规的不确定性，该行业在全球范围内的前景非常不明朗。尽管利润和可支配收入减少，新关税和过度限制性立法的风险也在增加，但该行业的企业仍在继续投资和创新，并日益关注消费者和地球的需求，在 Cibus 2024 展会上展出的数千种产品就证明了这一点，这些产品将为受到战争和气候危机考验的产品类别恢复价值。
"Federalimentare很荣幸能与帕尔马展览中心（Fiere di Parma）一起为Cibus2024的举办做出贡献。从参与人数来看，这将是一次创纪录的活动。对于联合会来说，这是一个重要的时刻，因为食品行业除了创造产品和就业之外，还通过其活动为意大利人的食品安全和福祉做出了贡献，体现了其崇高的社会价值。此外，意大利食品工业在 Cibus 2024 展会上展示了自己作为一个健康、不断发展的行业的形象，赢得了消费者的极大信心。这种信任也反映在国外，意大利食品工业正在征服越来越多的市场，为向全世界出口意大利制造和意大利生活方式做出贡献，"Federalimentare 总裁保罗-马斯卡里诺（PaoloMascarino）说。
根据联邦食品局的数据，由于企业的外生因素，食品消费价格不幸超过了通货膨胀率：这一趋势与食品行业长期以来的两极分化背道而驰，在 2024 年的前几个月也很明显。2023 年，与 5.7% 的平均通胀率相比，该行业的消费价格上涨了 9.8%。
从国际农产品宏观价格来看，2014 年至 2024 年这十年间，所有农产品的价格涨幅都达到了两位数（资料来源：世界银行）。
联邦食品协会认为，这些因素加上谷物进口的紧张局势--也是由于乌克兰冲突--风险很高，对作为地中海饮食基础的产品的价格波动造成明显影响。
特级初榨橄榄油就是一个典型的例子，3 月 8 日在比通托 Cibus 实验室进行的一项最新研究显示，原材料成本的翻倍以及成品价格的指数式增长迫使每三个意大利消费者中就有一个人减少消费。
"贸易展览会的结构和国际化进程正在发生变化，我们必须顺势而为，否则就有可能落后于其他国家。其中一个例子就是意大利境外与葡萄酒世界相关的展会平台的全景。像 Cibus 这样的活动对于评估国内和国际市场的形势非常重要，同时也是一个机会，特别是对于中小企业来说，可以开始或加强其国际化道路，加强其影响力，发现新的机遇和新的市场，"ICE 主席 Matteo Zoppas 说。
他继续说："贸易展览会是外国买家和意大利企业家的交汇点，尤其是中小企业的企业家，他们有机会发展关系，签订合同，在某些情况下，这些合同可以在几年内使营业额翻一番。我们看到，在相关部委的指导下，通过 ICE、CDP、Sace 和 Simest 之间的紧密合作，整个国家系统正在大力加速向希望走出国门的企业家提供支持。意大利通心粉进入太空的行动无疑是建立系统能力的一个范例，它为意大利美食提供了一个令人难以置信的宣传机会，尤其是如果我们将其与桑吉利亚诺部长和洛洛布里吉达部长推动的联合国教科文组织非物质遗产候选资格联系起来的话。我们必须善于利用这些宣传活动，因为意大利美食不仅仅是一个数字价值，它对意大利在全球的出口具有重要作用和战略价值，"佐帕斯总结道。总之，这些例子表明，尽管本国食品工业约三分之一的原材料在结构上 "受制于 "国际贸易商，但由于其非凡的灵活性和创造力，使意大利消费者的购物车不至于过于贫乏，国际分销商也能迅速调整其产品种类，从而避免损失过多的销量，因此，本国食品工业得以继续竞争和发展。 意大利制造食品的未来"，Fieredi Parma 首席执行官 Antonio Cellie 说，"将取决于其在忠于传统和地域的同时继续创新和投资的能力。从 Cibus 这个得天独厚的观察站来看，我们对公司和产品的复原力充满信心。在过去的几年中，我们进一步提高了产品的性价比，这对我们出口的主要地区越来越有吸引力，有利于贸易平衡和各种供应链"。
有鉴于此，Cibus 推动并实现了食品行业监测，Fiere diParma 将与 CERSI（圣心天主教大学企业发展研究中心）合作开发该监测。该监测报告将为企业家、管理人员和政策制定者提供食品行业国际趋势的最新情况，通过比较和不断更新的方法，为在国外市场寻找商业发展机会提供有用的信息。 在展会期间，将对研究的第一批核心数据进行预览，目的是分析世界主要地区（欧洲、美洲和亚洲）的竞争力趋势。 这项研究将在秋季全面展开，对 11 个主要国家的出口数据进行分析：意大利、德国、西班牙、葡萄牙、波兰、比利时、荷兰、美国、中国、巴西和泰国。其目的是通过分析过去五年中各国竞争地位的变化以及食品的主要目的地市场，对各国的国际竞争力进行评估。
2024年展会举办时间：5月7日至10日(意向参展请点击询洽Ky开元集团展览专业展会顾问)
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