通过高附加值活动来发展整个供应链，确保不断发展的市场特征，满足新的消费者需求，预测现代分销趋势，该活动能够汇集该行业的所有专业人士。这些是MEAT-TECH的目标，意大利米兰国际肉类加工展览会是专门针对冷切、肉类、鱼类和即食食品行业的国际展览会，将于2025年5月27日至30日在 Rho 的 Fiera Milano 展览中心举行。
此次活动将展示帮助行业和零售商满足消费者需求的技术解决方案，消费者越来越多地寻求基于可持续生产流程、动物福利和原材料来源知识的更先进、更明智的食品体验。
这个充满活力的行业在意大利创造了超过 80 亿欧元的营业额，其中 15 亿欧元来自出口（来源：ASSICA – 意大利冷切和肉类生产商协会），并且正在投资研究、开发和可追溯性。它越来越注重借助先进解决方案进行创新的能力，以开发整个供应链，特别是配料、调味料和香料。
不含过敏原和糖分的功能性成分非常适合低热量饮食，以及可用于各种动物源产品的多功能混合物。这些产品和许多其他新产品将在 MEAT-TECH 上展出，从装饰性香料（迎合即食食品和高蛋白、保质期长且不含添加剂的外出零食的趋势）到新的天然产品线，这些产品可保证成品的营养价值并延长其保质期。
此外，还有完整且日益自动化的加工和转化工厂，这些工厂 按照最严格的卫生标准运行，并保持高水平的生产性能。MEAT-TECH 将展示装袋机、准备线、称重、分份、成型和挤压系统、捆扎和计量机以及烹饪系统等领域的最新产品。适用于食品加工的多功能解决方案，从冷盘、鲜肉和肉类产品到鱼类、奶酪和烘焙产品。还有针对素食社区的创新制剂、配料、馅料和宠物食品。
下一届 MEAT-TECH 还将展示用于食品接触的创新高附加值包装材料，这些材料以其高质量标准和性能脱颖而出。这些材料的设计越来越多地符合循环经济所要求的新模式。
作为完整供应链愿景的一部分，冷链和洁净室解决方案将被赋予涵盖各个行业和食品的新身份，并将在特殊的肉类+冷链解决方案区域展示。
这种跨界方式将延伸至同期展会IPACK-IMA上更广泛的食品包装领域，在该展会上，用于冷盘、即食食品和简易食品的最新一代包装系统将完善该展会的展出范围，该展会以高度专业化、技术转让机会以及新理念和新产品的开发而脱颖而出，使其成为世界级独一无二的工业盛会。
下届展会时间及地点：2025年5月27日至30日?? ??意大利? ? ?米兰? ? ?肉类工业? ??(意向参展请点击询洽Ky开元集团展览专业展会顾问）
中国组展机构：Ky开元集团展览，作为出境展览服务行业的领军企业，以精准的市场定位和优质的服务赢得客户信赖。助力企业扬帆出海。
