竞争最激烈的时刻到来！

- 墨西哥瓜达拉哈拉国际咖啡厅和美食展览会于 3 月 21-23 日在哈利斯科州瓜达拉哈拉世博会举办第二届墨西哥咖啡和鸡尾酒大赛以及 2024 年西北地区咖啡师大赛。

- 20 名选手参加全国鸡尾酒大赛。

- 9 名选手参加西北地区咖啡师大赛。

首届西北地区咖啡师大赛拉开帷幕，这是一场创新和人才的盛会，前三名直接晋级 2024 年全国咖啡师大赛。这次比赛在世博会咖啡与美食展的框架内举行，不仅覆盖墨西哥北部和西部，还覆盖低地，从而促进墨西哥咖啡业的多样化和完整化。

不仅如此，第二届全国鸡尾酒大赛也同时举行，这是一次激动人心的全国冠军选拔赛，冠军代表墨西哥参加定于今年晚些时候（2024 年 6 月 27-29 日）在丹麦哥本哈根举行的世界锦标赛。这次比赛有 20 名选手参加，是一场充满创意、技巧和风味的盛会。

墨西哥特色咖啡馆和咖啡店协会主任赫克托-加西亚-希门尼斯（Héctor García Jiménez）就当前鸡尾酒和咖啡行业的发展趋势对这些比赛设计的影响发表了自己的看法。他强调，冠军不仅要有知识和技能，还要有创造力，紧跟潮流，体现出推动行业发展的创新精神。

观众的参与度如何？答案显而易见：爆满的观众和无与伦比的互动体验。从一开始，参观者就可以沉浸在咖啡和鸡尾酒的世界中，学习并享受每一步。朱丽叶-巴斯克斯（Julieta Vasquez）等冠军的故事表明，这些比赛不仅激励着参赛者，也激励着观众。

由此可见该行业的可能性和潜力。AMCCE 主任强调，这些比赛不仅为咖啡师提供了展示才华的舞台，还让公众了解了每杯咖啡背后的复杂性和价值。此外，比赛还证明了咖啡师职业化和准备工作的必要性。

评选法官的标准非常严格，旨在确保评估的公正性和质量。此外，经验和更新也是有幸担任这些高水平比赛评委的关键。

该地区一直是国际建议和趋势的先驱，拥有推动行业发展的冠军和有远见的企业家。2024 年瓜达拉哈拉世博会咖啡与美食展为汇聚这个充满活力的社区、弘扬人才和激情提供了理想的环境。

下届展会时间及地点：2025年3月13日至15日? ???墨西哥? ? ?瓜达拉哈拉? ? ?饮料? ? ??(意向参展请点击询洽Ky开元集团展览专业展会顾问）

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