在纽伦堡，整个价值链上的参与者将体验有机社区的行动。来自 94 个国家的 2,550 家国际参展商将在德国纽伦堡国际有机食品展览会BIOFACH 和 VIVANESS 2024 上展示他们广泛的产品库。
在纽伦堡，整个价值链上的参与者将体验有机社区的行动。在展厅和两届大会上，将讨论热门话题。BIOFACH 大会的重点是“未来食品：女性和可持续食品系统”这一主题。趋势和创新也将在配套项目和展厅中找到充足的空间。今年的 BIOFACH 将展示两个行业趋势“整体气候再生”和“个人与地球健康”，以及四个产品趋势“甜蜜的灵魂食物”、“透明度”、“蘑菇狂热”和“清醒的喜悦”。VIVANESS将展示行业趋势“生活方式与身份”和“成为社区”，以及产品趋势“全天候新鲜”，“感官美”和“赋予你的美丽力量”。
“尤其是在这样的动荡时期，团结起来进行对话就显得尤为重要。我们期待着欢迎有机社区在现场和数字上参加 BIOFACH 和 VIVANESS，并为他们提供一个进行这一重要交流的平台。在这里，我们可以共同为可持续的未来铺平道路！“行业趋势、挑战以及灯塔和最佳实践示例将在多样化的论坛和扩展的支持计划项目中找到比以往更多的空间。例如，在新的会议地点HoReCa - GV & Gastro1或者在SustainableFutureLab，“Wolf继续说道。“我们要感谢所有参与其中的参展商、参观者和媒体代表，以及我们的合作伙伴 IFOAM——Organics International、B?LW、COSMOS 和 NATRUE。巨大的反响表明，一年一度的全球行业会议对该行业有多么重要
BIOFACH 2024 年趋势：
从“整体气候.再生”到“头脑清醒的喜悦”
今年，BIOFACH 趋势评审团首次定义了除产品趋势外的总体行业趋势。这些展示了当前推动有机食品行业的更广泛主题，而产品趋势则特别来自贸易展览会上注册的新产品。
这两个行业趋势表明，无论是在农业方面（整体气候再生）还是最终消费者方面（个人和地球健康），食品系统转型以造福地球。产品趋势再次涵盖了广泛的主题：从甜味有机产品 （Sweet Soulfood） 和透明的价值链 （Transparency） 到各种形式的蘑菇 （Mushroom Mania） 和葡萄酒、啤酒和烈酒的无酒精替代品 （Clear-Headed Joy），一切都包括在内。
2024年VIVANESS趋势：
从“生活方式与身份”到“赋予你的美丽力量”
VIVANESS 的行业和产品趋势反映了天然化妆品领域当前的广泛发展。由 VIVANESS 趋势评审团定义，他们处理的主题从 A 的真实性到 Z 的目标群体。
天然化妆品行业越来越关注其客户的个性，并为生活的每个阶段和不同的生活方式（生活方式和身份）提供量身定制的解决方案。与此同时，行业参与者保持透明度和真实性变得越来越重要，从他们自己的众多利益相关者群体中形成社区发挥着重要作用 （Be Community）。三大产品趋势包括各种形式的天然化妆品除臭剂（Fresh Around The Clock）的广阔世界，日常护肤和美容计划中的触觉和感官体验（Sensory Beauty），以及不断增长的高性能装饰性天然化妆品（Empower Your Beauty）。
自 2023 年秋季以来，各自的趋势评审团成员一直在关注当前的研究、BIOFACH 和 VIVANESS 新奇展台上的注册创新以及参展商的产品公告。在此基础上，他们确定了 BIOFACH 和 VIVANESS 2024 的趋势。新产品展台共有 624 种产品注册（BIOFACH：544 件，VIVANESS 80 件）。此外，贸易展览会二人组的专业参观者将发现广泛的趋势，包括由德国联邦经济事务和气候行动部 （BMWK） 赞助的两个赞助的青年创新者联合展台。2024 年共有 43 家初创企业和新企业参加（BIOFACH：33 家，VIVANESS 10 家）。此外，新的 BIOFACH 联合展台 International Newcomer and Start-ups 和 VIVANESS 特别区域 Breeze 将有 22 家国际新人。
2024 年新增：BIOFACH 扩展支持计划
到 2030 年，公共厨房的有机食品比例达到 30% ——这是德国联邦食品和农业部设定的目标。这是公共餐饮和美食的崇高目标，2022 年的有机份额为 2%（来源：B?LW 行业报告2023 2）。一项包含资助计划、证书和新法规的全国性倡议旨在增加有机食品在户外餐饮中的比例并减少食物浪费。这对餐馆老板意味着什么，将在新的会议地点HoReCa - GV & Gastro上由专家解释。因此，BIOFACH 2024 将为感兴趣的参与者提供有关“户外餐饮”主题的全面产品系列。作为论坛HoReCa - GV & Gastronomie的一部分，专家们对新规定进行分类，回答问题并指出挑战，而所谓的推介则为应用实践和提出的解决方案提供了空间。会面点的互动区域还提供了更深入的见解，例如通过最佳实践示例，并提供了有针对性地与志同道合的人平视交流想法的机会。
此外，SustainableFutureLab 还新增了 SustainableFutureLab，这是一个开放和协作的活动系列。在研讨会和专家小组中，放置和讨论有争议的、高度热门的问题。所有参与者共同开发解决方案，并积极参与向更有机的营养过渡。
BIOFACH 和 VIVANESS 大会
在大约 200 场顶级个人活动中，参展商、参观者和媒体代表受邀参与，帮助塑造通往可持续未来的道路。2024 年，STADTLANDBIO 大会将作为 BIOFACH 大会的一部分举行，并将提供对有机户外餐饮的更深入见解。IFOAM – Organics International 和有机食品工业联合会 （B?LW） 今年以“未来食品：女性与可持续食品系统”为主题，重点关注女性在食品领域的变革和塑造能力，以及她们在食品系统生态转型中的作用。
下一届展会时间及地点:2025年2月11日-14日欧洲?德国?纽伦堡?(意向参展请点击询洽Ky开元集团展览专业展会顾问）
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