印度孟买国际食品加工与包装技术展览会Anuga FoodTec India 2024的结论代表了一个重要的里程碑，再次肯定了其作为推动和提升食品和饮料行业的主导力量的作用。该展览促进了大量的商机，促进了引人入胜的对话，并展示了重大技术创新，超过 54,000 名独特的贸易买家参加了这一大型活动。此外，它还为尖端产品和解决方案的首次亮相提供了重要平台，为行业的持续增长和战略合作奠定了基础。

展览的多元化部分，包括创新趋势区、包装剧院、创业馆和美食角，以其对创新和创造力的关注吸引了与会者。这些部分不仅丰富了展览体验，还突出了塑造行业未来的最新趋势和技术。从开创性的产品发布到战略合作伙伴关系，Anuga Select India和Anuga FoodTec India 2024为行业卓越设定了新的基准，并继续成为未来增长和创新的催化剂。

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Anuga Select India展示了餐饮行业的知名品牌，如Everest，以其丰富多样的香料混合物而闻名，Revolt展示了其具有吸引人包装的能量饮料系列。Ocean 以其广泛的维生素水选择引起了人们的兴趣，而 Gopal Snacks 以其高品质、美味的小吃产品而闻名。Ruchi Gold 凭借其优质食用油脱颖而出，Fortune 强调了其对食用油和食品质量和多样性的承诺。每个品牌都为展览做出了独特的贡献，强调了该行业的活力本质。展览延伸到国际边界，来自巴西、印度尼西亚、伊朗、意大利、波兰、沙特阿拉伯、南非、韩国和土耳其等国家的展馆。

Anuga FoodTec India 展示了机械、加工、包装和制造公司，例如 Latini，这是一家为 Parle、雀巢和好时等品牌提供服务的糖果机械。耐驰推出了高效别致的磨豆技术。三菱电机展示了机器人和软件方面的创新，包括 MELSOFT MaiLab 和 MELFA CRH 系列机器人。Sensograph 展示了先进的、可定制的包装解决方案。Flexlink 展示了适用于食品和饮料行业的紧凑型螺旋升降机和多功能输送机系统。

第 1 天的亮点：Anuga Select India 和 Anuga FoodTec India 2024 的第一天举办了一系列有影响力的全面会议，为非凡的展览奠定了基础。

革新商业和技术：当天展示了突破性的商业技术和战略，旨在改变食品和饮料行业并推动初创企业和中小微企业

的增长通过金融解决方案为中小微企业赋能：与会者深入了解了为中小微企业定制的金融产品，强调了量身定制的银行解决方案如何获得资金、管理财务和推动可持续增长。

掌握全球市场扩张：专家分享了进入国际市场的关键策略，专注于驾驭全球法规和标准，以实现出口成功并抓住全球机遇。

创新获奖产品：该议程还深入探讨了产品创新，揭示了创造满足消费者期望并在竞争激烈的市场中脱颖而出的卓越产品的秘诀。

产品发布： 在 Anuga Select 2024 上推出了两款激动人心的产品发布会——Swadgram 的白咖啡和 Indian Soul。这些创新产品迎合了印度多样化的食品和饮料偏好，突显了展览致力于为各种口味提供独特和优质的选择。

出席第一天讨论的主要小组发言人是 APEDA 总干事 Prashant Waghmare、AFSTI 迈索尔全国主席 Nilesh Amritkar、出口检验委员会联合主任（技术）Shri Dwivedi、Flavorama 董事总经理 Gnayak Varia、孟买出口检验委员会联合主任（技术）S.G. Dwivedi、迈苏尔 AFTSI 副主席 Subha Nishtala、荣誉秘书 Jyothi Gokhale 神父。AFTSI孟买Vivek Kookkal，ITC有限公司乳制品和饮料主管，Dr. Babu Rao Guduri，印度包装研究所联合主任，Vikas Gupta，全球研发主管，TATA消费品，Saibal Chandra Banerjee，Wellness Forever高级副总裁以及更多尊敬的客人。

在烹饪角也举办了由知名厨师如Manjit Gill主厨、Vicky Ratnani主厨、Rakhee Vaswani主厨、Mohan Krishnan主厨、食品研发总经理、The Savera钦奈、印度年轻厨师协会主席Sabyasachi Gorai主厨、Sodexo India烹饪运营总监Jerson Monterey Jack主厨等知名厨师的专题讨论。他们分享了有关技术和区域美食以及融合技术的挑战的独家见解。

第 2 天亮点：Anuga Select India 和 Anuga FoodTec India 2024 的第二天举行了一系列充满活力和洞察力的会议，为展会树立了高标杆。

印度零售业的未来：关于印度零售业未来的会议强调了由技术驱动的市场转变，甚至传统杂货店也越来越多地采用数字工具，这标志着该行业既自信又新兴。

不断发展的数字环境：进一步探讨了不断发展的数字环境，强调了社交媒体如何使餐饮行业大众化并成为强大的广告工具，使品牌能够更有效、更公平地与消费者建立联系。

重塑餐饮行业的开拓女性：对重塑餐饮行业的开拓性女性的关注凸显了她们在推动创新和包容性方面的关键作用。

供应链动态：与此同时，关于供应链动态的讨论集中在这一关键领域的挑战和机遇上。

食品加工领域的突破性创新： 展示了彻底改变食品生产、包装和交付方式的进步。

Hospitality Hope 2.0：Rashmi Uday Singh 公布了一项新计划，该计划通过提供造福更广泛公众的服务来扩大她正在进行的慈善工作。

在第二天的讨论中，出席的主要小组发言人是，印度斯坦可口可乐饮料私人有限公司物流副总裁Umesh Madhyan，麦凯恩食品供应链总监Abhishek Aditya先生，Barc Mumbai食品技术部门负责人S. Gautam博士，SolutionBuggy首席技术官Guruprasad Bangle，Pritee Chaudhary，卫生与家庭福利部FSSAI区域总监Esteban Valenzuela， 智利农业部长Jacqui Price - 澳大利亚澳洲坚果协会营销总经理，Damodar Mall，Reliance Retails首席执行官，Pearl Mistry，Della集团董事，Rashmi Uday Singh，美食作家，专栏作家和Hospitality Hope的创始人，Kunal Vijayakar，美食作家，Youtube和电视名人，Gauri Devidayal，联合创始人 - Food Matters Group以及更多尊敬的客人。

在烹饪角落里，知名厨师如Saurabh Sharma厨师，作家、电视节目主持人、研究员、食品历史学家和烹饪导师、Vinod Bhati厨师、IFCA顾问委员会、厨师Suvir Saran、Michellen星级厨师 - 作家、教育家、专栏作家、厨师Gautam Chaudhary、厨师Rakhee Vaswani、厨师Parth Bajaj等也在烹饪角落进行了展示和小组讨论。

第 3 天的亮点：Anuga Select India 和 Anuga FoodTec India 2024 的第三天进行了一系列富有启发性和前沿性的对话，进一步确立了展会作为行业创新灯塔的地位。

开始你自己的食品创业公司：食品工作坊提供了一份全面的指南，教你如何成功进入餐饮行业，为有抱负的企业家提供了战略路径。

NABL 认证及其好处： 本次会议强调了 NABL 认证的重要性，详细介绍了流程及其提供的众多优势，从提高可信度到确保符合国际要求标准。

美食角：美食角提供多样化的主题，包括“真菌森林盛宴烹饪创作”、“秋菜甲壳类动物”和“穿越时空的印度美食”，展示创新的烹饪方法，庆祝各种食材和技术的丰富烹饪遗产。

出席第 3 天讨论的主要小组发言人是 SolutionBuggy 首席技术官 Guruprasad Bangle、NABL 副主任 Bhumi Rajyaguru 博士。

在烹饪角也举办了由知名厨师如Beena Noronha厨师、Chrome Hospitality企业主厨、Lyla Bombay和Gigi Bombay行政主厨、Rahul Punjabi主厨、Aspect Hospitality企业行政主厨、名厨兼餐厅主厨Varun Inamdar等知名厨师的专题讨论。

印度和Anuga FoodTec印度2024展示了创新和合作在塑造全球餐饮业未来的重要性。在过去的三天里，我们见证了大量的想法、实用的解决方案以及突破界限的集体承诺。这里的知识和专业技能交流证明了展会作为行业转型催化剂的作用。

此外，科隆展览董事总经理 Milind Dixit 表示：“Anuga Select India 和 Anuga FoodTec India 2024 的成功反映了印度市场充满活力和活力的本质。每场会议，无论是关于不断发展的零售格局、数字创新还是烹饪创意，都强调了印度在全球食品生态系统中的关键作用。我们很自豪能够如此多样化的声音和想法汇集在一起，我们期待在未来几年继续保持这种势头。

随着Anuga Select India和Anuga FoodTec India 2024该展览强调了其作为行业网络、创新和进步的关键平台的重要性。通过非凡的展示、重要的产品发布和开创性的项目，它在该行业建立了新的卓越标准。

下一届展会时间及地点:2025年8月20日-22日?亚洲-印度-孟买?(意向参展请点击询洽Ky开元集团展览专业展会顾问）

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