2025年德国柏林国际水果蔬菜展览会也将提供顶级的活动计划。焦点再次集中在我们这个时代的紧迫问题上。
对于许多国家来说，新鲜水果行业是一个至关重要的经济因素，这适用于工业化国家以及全球南方国家。无论是由于消费模式的变化还是政治发展，无论是由于数字化转型还是气候变化的影响，该行业的框架条件都在不断变化。对于整个价值链上的决策者来说，这意味着不断适应新环境并展示他们的创造力、灵活性和创新能力。FRUIT LOGISTICA 活动计划为您提供最新的背景知识。超过 100 名专家邀请参展商和贸易参观者讨论当前趋势和面向未来的概念。
生鲜农产品论坛：了解行业发展的动力
明天的市场会是什么样子，哪些策略适合在这些市场中成功竞争？这些问题构成了新鲜农产品论坛一小时会议的焦点。范围涵盖从现代育种方法（种子可以适应各种环境条件和消费者偏好）到借助人工智能重新设计供应链，再到监管要求不断提高和消费者不断增长的时代的产品安全管理需求。参与者了解修订后的欧盟水果和蔬菜营销标准，深入研究供应链上复杂的定价流程，并以摩洛哥为例，了解如何有效和可持续地利用水、土地和能源等稀缺资源。
社会发展或气候变化不断重新定义水果贸易行业的框架条件，并给该行业带来挑战。掌握这一点——新鲜农产品论坛为此做出了重要贡献。
未来实验室：以智能技术保障利润
极端天气事件日益增多、自然资源过度开发以及生物多样性下降是我们这个时代面临的最大挑战；其影响也对国际果蔬行业造成了全面打击。在FRUIT LOGISTICA未来实验室中，创新解决方案以紧凑的半小时会议形式呈现，使人们能够在恶劣的环境条件下确保收成并减少粮食损失。这包括对新出现的真菌病原体进行诊断和环保控制，以及使用智能传感器陷阱进行害虫控制或识别遗传标记，从而可以控制仁果和核果的开花时间。比利时公司 Ryp Labs 提出了一种简单的工艺，可以将新鲜产品的保质期延长几天。这是通过其食品安全 StixFresh 贴纸上的涂层实现的，该贴纸模仿植物的自然防御机制。苏黎世大学的科学家表明，疫苗不仅适用于人类和动物，也适用于耕地。这里是促进土壤健康的有益真菌。
物流枢纽：从 A 地到 B 地安全、快捷、低排放
无论是海运还是空运、公路还是铁路运输：对于水果和蔬菜等敏感产品来说，顺畅的冷链物流是最重要的 在物流中心，出口商和运输公司的代表报告了他们的情况。确保他们的货物完好无损并按时到达目的地以及他们使用的数字技术。猕猴桃出口商佳沛展示了其低排放航运走廊项目，旨在使本国新西兰与其通往欧洲的主要门户比利时之间的运输更加环保。规划中的鹿特丹食品中心也可能具有前瞻性。这座超现代化的冷藏物流中心旨在彻底改变欧洲最大集装箱港口的生鲜农产品处理方式。位于哥伦比亚北海岸的安蒂奥基亚港多功能深水港，经过三年建设期，预计于2025年初开业，也适用于安蒂奥基亚港多功能深水港位于哥伦比亚北海岸。这个计划已久的项目旨在缩短运输时间，并使香蕉、鳄梨和芒果的新鲜农产品贸易更具竞争力和可持续性。
科技舞台：面向未来的包装解决方案和智能温室技术
在科技舞台上，参展商通过 20 分钟的简短讲座向展会嘉宾展示他们在机器和技术领域的发展。在这里，可持续发展和数字化的主题也占据主导地位。专门从事回收和纸张生产系统的奥地利公司 DS Smith 展示了为什么瓦楞纸板在 25 年后仍然是最先进的包装材料，而位于阿尔高的公司 Multivac 则展示了其各种集成包装线。荷兰供应商 Blue Radix 推出了作物控制器，这是一种人工智能控制系统，可以自动优化和控制温室中的气候和灌溉。同样位于荷兰的温室专家 Ridders 正在展示水管理和植物监测的巧妙解决方案。
新技术如何有助于提高农业生产力和可持续发展？这个问题将在《Farming Forward》舞台上得到解答。
农业向前发展：适应气候变化、高效和可持续的农业
新技术如何为提高农业生产力和可持续发展做出贡献是“农业前进”阶段的核心主题。在这里，专业观众可以期待三种形式。在展会的前两天，智能农业区的参展商将展示户外和温室种植的数字技术 - 从使用光谱摄影对水果进行无损质量检测到数字昆虫监测和无人机辅助作物保护产品的应用。
致力于在受控环境条件下进行种植，这在英语术语“受控环境农业”(CEA)中更为人所知。美国 CEA 联盟将在六个研讨会上阐明这种种植形式的潜力。参与者将向农民和技术提供商学习 CEA 如何使粮食生产更具气候适应性和效率、垂直农场的经济可行性和可持续性是什么，以及温室作物是否需要与室外作物不同的包装解决方案。波茨坦莱布尼茨农业工程和生物经济研究所 (ATB) 将在科学研讨会上将科学与实践结合在一起。来自世界各地的科学家展示了基础和应用研究的令人兴奋的发现。该计划包括几个关于储存和包装、食品健康和质量、表型分析（即使用现代技术确定植物外部特征）和人工智能等主题的简短讲座。
中国组展机构：Ky开元集团展览，以“服务至上，品质为先”为宗旨，为中国外贸企业提供专业、高效的展览服务。荣获多项殊荣，备受信赖。
下届展会时间：2026年02月04号~02月06号
展会行业：果蔬
