2025年德国杜塞尔多夫国际酒业展览会：
今年，ProWein 特别关注美食与美酒搭配的话题。不仅 #asktoni 的 gastro-lounge urban gastronomy 专门讨论这个话题。多样化的支持计划还选择了不同形式的葡萄酒和食物的完美搭配。
#asktoni 的城市美食酒廊正在进入下一轮，并将在 2025 年再次成为餐馆老板的中心聚会点 - 从新手到专业人士。今年，一切都围绕着食物和葡萄酒搭配的话题展开。在每天四个不同的工作坊中，主持人 Toni Askitis（#asktoni 岁）以有趣的方式展示了美食和美酒如何融合成难忘的味觉体验。
全新现场烹饪概念
在 METRO 的支持下，城市美食酒廊首次亮相。新概念是与位于杜塞尔多夫的国际食品批发商共同开发的。METRO AG 首席执行官 Steffen Greubel 博士和 Horeca 首席官 Martin Behle 在此次合作中赢得了 Bj?rn Freitag、Alina Meissner-Bebrout、Bobby Br?uer 和 Nelson Müller 等知名美食大师的青睐。四位顶级餐厅老板都在不同的日子首次在 ProWein 现场现场制作令人兴奋的菜肴。合适的葡萄酒由 Toni Askitis 提供，她被 Rolling Pin评为 2024 年度最佳侍酒师。个别工作坊不需要注册。
#asktoni 举办的城市美食研讨会计划
如何使用 ProWein：为初学者和专业人士提供有关如何充分利用 ProWein 的实用技巧。食物搭配基础知识：了解食物和葡萄酒搭配艺术的初步见解和基础知识。
食物和葡萄酒搭配：厨师在现场准备菜肴，而客人们则品尝来自女性酿酒师的配套葡萄酒。
玻璃杯中的音乐：葡萄酒享受与酿酒师、DJ 和厨师一起享受音乐的结合。
葡萄酒匹配：现场开发与所选葡萄酒相匹配的菜肴 - 与观众互动。
为什么选择食物和葡萄酒搭配？
作为美食的核心，食物和葡萄酒的完美搭配是每一次美食体验的核心。在像 ProWein 这样的国际贸易展览会上，这个话题不仅是一种趋势，而且是葡萄酒和美食行业不可或缺的一部分。“食物和葡萄酒搭配的话题为葡萄酒和美食行业提供了巨大的潜力，因为它远远超出了简单的产品展示。”它将美食和美酒的感官世界融为一体，和谐共融，激发情感，创造难忘的体验。这种组合艺术不仅为客人带来了丰富，而且在竞争激烈的市场中，对于公司来说也是一个重要的差异化特征，“ProWein 总监 Peter Schmitz 说。
ProWein所有区域的美食和葡萄酒搭配
在ProWein的其他支持项目中，也有许多关于食物和葡萄酒搭配的建议，例如在葡萄牙葡萄酒、西班牙ICEX/葡萄酒、Pfalzwein或ICE/Vini d'Italia的研讨会计划中。作为一个特别的亮点，另一场顶级的美食和葡萄酒配对在ProWein周日上午11.30举行：Curly，来自播客Terroir & Adiletten，在ProWein进行一次美食探索之旅！在?Pavillon France 的 10F120 展位（Le Forum #BonjourProWein），他选择了完美的葡萄酒和食物搭配。
中国组展机构：Ky开元集团展览，凭借丰富的行业经验和专业的服务团队，为中国外贸企业提供高效、便捷的展览服务。助力企业拓展海外市场，实现共赢发展。
下届展会时间：2026年03月15号~03月17号
展会行业：酒
