2025年德国科隆国际糖果原料和机械展览会：
ProSweets Cologne 2025 为糖果和零食行业树立了新的动力，
国际供应商博览会巩固其作为领先的商业、创新和内容平台的地位引人入胜的新活动、交流和配对形式激发积极的情绪引入新形式的 ISM 支持行业可持续发展的成分
ProSweets Cologne 2025 于 2 月 2 日至 5 日在科隆举行，它证实了其作为糖果和零食行业国际供应商行业必参加活动的重要性。展会体验从一开始就以乐观和切实的欣快感为特色，修改后的展厅概念创造了清晰的结构和新的主题世界，以及新的活动和内容形式，提供了新的动力。ISM 把 Lab5 by ISM 设在 10.1 号馆，作为创新中心，为展会活动增添了额外的活力。ProSweets Cologne 拥有来自 32 个国家/地区的 250 多家参展商，再次超越了前几年的数字。外国参展商的份额为 65%。大多数参展商来自德国、意大利、中国、土耳其、荷兰、法国、瑞士、英国和西班牙。来自 85 个国家/地区的 16,000 多名专业观众参加了 2025 年科隆 ProSweets 展会，与去年相比增长了 23% 以上。参展商对参观者的质量印象深刻，并集中利用展会进行商业交易、建立网络、专业交流，并作为行业趋势的中心知识中心。许多参展商都依赖“有形”的机器和生产解决方案——以令人印象深刻的演示和最佳实践实例的形式，这使得他们能够亲身体验实际优势和行业创新。从 2026 年 2 月开始，随着 ISM 配料的推出，原材料、配料和半成品的生长部分正在向 ISM 生产商靠拢，以最大限度地发挥供应商和制造商之间的协同作用。因此，今年的科隆 ProSweets 展会继续保持积极的上升趋势，并且该展会正在进一步加强其作为前瞻性发展的平台。
ProSweets Cologne 与 ISM 一起成为糖果和零食行业全球最大的行业聚会。展会以星光熠熠的南方共同市场贸易协定小组拉开帷幕，该小组探讨了该行业的机遇和挑战。在欧盟协议首席谈判代表 Rupert Schlegelmilch 以及来自政界、商界和工业界的更多国际利益相关者的参与下，该讨论为对全球供应链和供应商行业的影响提供了宝贵的见解。
这对独特的展会二人组把整个价值链捆绑在“甜蜜周”的框架下——从原材料到包装，再到成品。这两个活动的紧密联系创造了宝贵的协同效应，并促进了制造商、贸易和行业专家之间的交流。
作为糖果和零食行业唯一的全球供应商展览会，ProSweets Cologne 进一步提高了其相关性和创新能力。该展会明确关注人工智能、数字化和未来技术等主题，树立了新的标杆，并推动了行业的发展和创新。除此之外，由于该活动促进了国际供应商、糖果制造商和创新初创企业之间的交流和合作，因此网络被提升到一个新的水平。因此，ProSweets Cologne 为引领行业进入数字化未来提供了理想的环境。开辟新的商机。
“随着 ProSweets Cologne 的战略调整和从 2026 年起引入 ISM Ingredients，我们正在为面向未来的增长领域设定有针对性的新动力。这种新的展会形式展示了未来的原材料，并加强了原材料和配料部分，由于原材料价格上涨和全球挑战，该部分变得越来越重要。与此同时，仍然独立运营的 ProSweets 科隆贸易展览会形式未来更加关注机器、设备、包装解决方案以及食品安全和质量解决方案，同时也促进整个价值链的创新“，科隆展览有限公司首席运营官 Oliver Frese 解释道。
Sweet Week 生产峰会
成功首发Sweet Week Production Summit 于 2 月 3 日首次举办，致力于人工智能、数字化和有效配对。该格式的发起是为了鼓励生产团队和 ProSweets Cologne 的供应商行业之间有针对性地建立联系。一流的最佳实践示例和互动会议为未来生产技术提供了宝贵的见解。参与者对所展示的趋势主题、交流可能性和灵感印象深刻。ProSweets Cologne Party 是当晚的亮点之一，它提供了交流和交流的机会。
Lab5 by ISM：创新与合作
的交汇点Lab5 by ISM 于 2025 年首次设在 10.1 号馆，被证明是一次战略性的丰富活动。ProSweets Cologne的原材料和配料以及包装材料部分的空间和主题接近强调了制造商和供应商之间协同效应的重要性。Lab5 by ISM 是 ISM 不可或缺的一部分，其新产品展示、初创企业、规模化企业、潮流零食、最佳创意和糖果店俱乐部部分被证明是一个吸引人群的地方。
活动亮点：顶级舞台节目、DLG 职业日、配料特别展和导游
专家舞台作为知识中心，研究了可持续性、数字化、人工智能、原材料价格上涨和熟练劳动力短缺等关键主题。该计划分为多个主题日，并于 2 月 2 日与 DLG 合作举办了职业日。职业日为学生和年轻专业人士提供了建立行业联系并在公司推介过程中了解自己的机会。其他亮点包括可持续发展日和人工智能/数字化和营销黑客主题日。
“新的展厅概念、使用主题世界对产品部分的描述以及与 ISM 的更紧密联系是更有效地利用两个贸易展览会的协同效应的成功一步。由于主题和空间的接近性，制造商和供应商能够进行更有针对性的交流，并利用整个价值链的协同效应。归根结底，高质量的内容、有针对性的网络和正确的创新动力是使CE - 今年的活动令人印象深刻地证明了这一点“，DLG 农业和食品能力中心副总经理 Carola K. Herbst 说。
ISM和ProSweets科隆的新联合舞台，甜蜜周讲座和品鉴会，提供了一个多元化的项目，包括互动讲座、创业推介、与创作者的现场品尝、研讨会和现场播客。在与食品专家和未来学家 Hanni Rützler 的感官研讨会上，参与者扩展了他们的味蕾，并学会了如何准确识别和命名五种主要味道——甜、咸、酸、苦和鲜。在主办品鉴会的帮助下，对各种香气的精细感官得到了磨砺，感官知觉得到了深入的解决。另一个亮点是 Kokomodo 的首席执行官兼联合创始人 Tal G?vrin 的演讲。他介绍了该公司的创新可可技术，该技术为细胞农业生产可可。Tal Govrin 解释了这项开创性的技术如何促进巧克力行业的未来。
“成分特别展 - 功能性和气候意识”特别区域展示了未来的产品 - 包括由栗子粉制成的可持续脆饼（My Makery，德国）、实验室培育的鲑鱼（Wildtype，美国）、实验室培育的可可（Kokomodo，以色列）和无豆咖啡（Prefer Coffee，新加坡）。
DLG e.V. 和 Sweets Global Network 的导览活动让参与者们踏上了了解展会亮点的旅程，并为发现新技术和产品提供了宝贵的机会。DLG导游让大家深入了解了甜食和零食成分的世界。Sweets Global Network 导览提供了整个价值链的全面概述。
ProSweets Cologne 2025 的数据：
来自 32 个国家的 252 家供应商参加了 ProSweets Cologne 2025，其中 65% 来自国外。其中有 87 家德国参展商和 165 家国外参展商。来自约 85 个国家的 16,000 多名专业观众参加了 ProSweets Cologne 2025，外国份额约为 56%。
中国组展机构：Ky开元集团展览，作为厦门市成长型中小企业，不断创新发展。以优质服务助力中国外贸企业走向世界舞台。
下届展会时间：2026年02月01号~02月04号
展会行业：休闲食品
