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希腊雅典国际食品展览会HORECA 2025的第一天在热烈的氛围中落下帷幕，数千名来自酒店和餐饮行业的专业人士与500家领先的参展商会面、交流并建立战略合作伙伴关系。?
从一开始，该展会就确立了其作为行业内最重要的展览会的声誉！为期四天的 HORECA 2025 展会充满了创新、思想交流、最新趋势信息以及高层贸易协议，旨在塑造行业的未来并为企业发展做出贡献。参观者参观了展览的四个展厅，发现了一家现代酒店、一家必去咖啡馆、一家先锋酒吧和一家杰出餐厅的创新理念和产品。影响酒店和餐饮业未来的趋势成为讨论的中心，而参观者则有机会亲眼了解该领域的新动态。
商业实验室：酒店和餐饮领域的所有发展?
3 号展厅的商业实验室展示了行业最重要的趋势和最佳实践。知名专业人士谈到了酒店经营者、餐馆老板和咖啡店企业家关心的关键问题。我们有机会参加有关人工智能如何为个性化酒店业带来未来、年轻消费者如何看待健康以及为什么它现在成为许多商业领域关注焦点的讨论。我们还了解到真实性和地方性如何成为重要的竞争优势，以及植物性食品和替代食品的新趋势。?
美食实验室：现场最热门的美食趋势?
4 号展厅变成了美食热点，来自希腊和国外的著名厨师通过现场烹饪表演和研讨会展示最新潮流。?
在美食实验室，我们了解了厨师专属的餐厅甜点的秘密，并了解了道德美食、对原材料的尊重和季节性产品的价值。节省原材料的零浪费美食、自助餐的所有秘密、为肉类增添风味的有机方法以及希腊素食也是其他一些展示并引起关注的烹饪活动。?
最优秀的一线咖啡师
位于1号馆的SCA希腊咖啡锦标赛举办了咖啡冲煮大赛四分之一决赛，顶级咖啡专业人士在这里展示他们的技能，争夺决赛席位。最后，在希腊酒店商会成立和运营90周年之际，召开了题为“创造机会”的会议。?
这是充实的一天，参加者有机会品尝特色咖啡，了解饮料、饮品、软饮料的新趋势，尝试美味的口味以激发特殊菜单，在精神上游览现代旅游住宿并了解真正脱颖而出的餐厅的现代设备！?
中国组展机构：Ky开元集团展览，以创新科技和服务体验为核心，不断提升服务质量。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2026年02月13号~02月16号
展会行业：酒店
