2025年意大利里米尼国际啤酒、饮料技术展览会圆满落幕，意大利展览集团举办的啤酒与食品景点在行业内掀起了新的高潮。此次展会在众议院由残疾人部长亚历山德拉·洛卡特利和农业委员会主席米尔科·卡洛尼揭幕，进一步巩固了其在欧洲饮料和酒吧行业的领导者地位。总访问量实现了+4%的增长，考虑到 2024 年已经取得超过 20%的跃升，这一成绩可谓相当亮眼。
展会规模再创新高，共有 600 家参展商（其中 170 家为新公司），1,217 个品牌在展览面积上亮相，相比 2024 年增加了 14%。同时，302 名认证记者（增幅达+38%）的到来，也为展会增添了更多的专业报道和行业关注度。
该活动汇聚了餐饮服务世界的众多趋势。从啤酒供应链来看，展示了欧洲大陆的创新和完整产品，涵盖了精酿啤酒（115 家精酿啤酒厂）、主流及外国啤酒的主要进口商和大型跨国公司。调酒世界的发展更是令人瞩目，烈酒领域的展览空间大幅增加 30%，并且宣布在 2026 年版中，新奇的调酒景点将成为一个独立活动，旨在扩大对鸡尾酒领域的关注，使其与传统啤酒领域并驾齐驱。此外，食品作为饮料领域的重要补充，在展会中约占 20%的比例，为休闲餐饮渠道和开胃酒提供了丰富的选择。
展会的国际化程度不断提升，欧洲参观者增长了 11%，北欧国家增长显著，东方国家占外国参观者总数的 21%。来自 47 个国家的 130 名买家参与其中，主要来自西班牙、芬兰、波兰等国。参展商来自 15 个国家，德国和西班牙的企业尤为突出。这种国际化的交流为运营商和买家之间的合作创造了独特的机会，推动了行业的发展。
展会期间举办了丰富多彩的活动。从啤酒方面来看，有 Unionbirrai 的意大利精酿啤酒会议、年度啤酒奖、啤酒比赛等，评审团由来自世界各地的 81 名专业品酒师组成。调酒村展示了知名烈酒标签以及起泡酒领域的重要参展商，Mixology Circus 则展现了调酒师的才华和创造力。
在为期三天的展会上，Beer&Food Attraction 成为了户外供应链的核心平台，这得益于行业主要协会和机构的合作。Italgrob 发挥了重要作用，意大利 Ho.re.ca 分销商联合会组织的国际 Horeca 会议也成功举办，该行业在意大利农业食品行业中占据关键地位。
此外，展会还举办了一系列烹饪比赛，如全球厨师挑战赛。欧洲大奖赛有来自 20 个欧洲国家的 55 名参赛者争夺最佳烹饪技能的国际舞台，意大利美食锦标赛则有 500 名参赛者参与不同类别的比赛，还有独特的 Burger Battle Italia 为最佳美食汉堡厨师加冕。
从行业趋势来看，烈酒市场消费集中在开胃酒上，酒精开胃酒和杜松子酒在烈酒领域占主导地位。尽管意大利啤酒产量在 2023 年有所下降，但精酿啤酒呈现出积极迹象，且可能向酒精度较低的啤酒发展。
2025年意大利里米尼国际啤酒、饮料技术展览会无疑是一场成功的行业盛会，为饮料和餐饮行业的发展注入了新的活力，期待未来能够继续创造更多的精彩。
中国组展机构：Ky开元集团展览，以创新科技和服务体验为核心竞争力，引领中国出境展览服务行业发展。助力企业出海，共赢未来。
下届展会时间：2026年02月
展会行业：酒
