意大利龙加罗内国际冰淇淋展览会，自1959 年以来一直致力于颂扬意大利传统手工冰淇淋的卓越品质。这是一个充满历史的国际舞台，行业领先的公司与最好的冰淇淋制造商齐聚一堂。它不仅是一场味蕾的狂欢，更是传统与创新交融、品质与文化共生的盛宴。
2024年意大利龙加罗内国际冰淇淋展览会以“曾经的冰淇淋，但不是过去的冰淇淋”为主题，奏响了传统与创新相结合的全新乐章。本届展吸引了来自31个国家的10,000名游客。
对于喜欢甜食的人来说，这里有“Percorso del Gusto”，里面有 24 台美食冰淇淋机和它们独家制作的冰淇淋。从核桃到 Cologna Veneta 的杏仁酱，从 Belluno Dolomites 的 Dop 蜂蜜到 Igp Marostica 樱桃，都很容易与“冷甜点”联系在一起。但也有一些口味可以与冰淇淋创造出有趣的组合，如 Asiago Dop 奶酪、Garda Dop 油、Piave Dop 奶酪、Amarone di Valpolicella Docg、Treviso Igp 红菊苣、Fior d'Arancio Colli Euganei Docg passito 葡萄酒、Casatella Trevigiana Dop、Vialone Veronese Igp 纳米米、不可避免的 Prosecco Doc 和来自 Po 的牡蛎三角洲。所有食材均在威尼托大区的展台上展出，成为活动和品尝会的主角。
白云石产品
Dop honey将搭配不同口味的冰淇淋：从冰淇淋制造商 Tommaso Rigoni 制作的马斯卡朋乳酪、蜂蜜和核桃口味，到 Marco Reato 制作的“Oro delle Dolomiti”口味，配有来自贝卢诺多洛米蒂山脉的藏红花、Lara 核桃和蜂蜜。
Piave Dop 奶酪在 Mig 餐厅中同样适用，其与“Vecchio Selezione Oro”和梨子类型的奶酪一起成为美食风味，并且还成为美食冰淇淋的主角，搭配南瓜塔利亚尼奶酪，形成“cacio e pepe”风味。说到奶酪，还有另一种威尼斯主角 Asiago Dop，它将搭配红菊苣烩饭，并与冰淇淋制造商 Simone De Nardi 合作，变成 Pom Prussian 的冰淇淋口味。
Marostica Igp 樱桃
在 Mig 的威尼斯优质产品中，还有 Marostica Igp 樱桃，搭配杂色意大利乳清干酪。还有 Cologna Veneta 杏仁饼干，自十八世纪开始生产，现在闻名整个欧洲。一种将变成冷食的美味。另一种 DOP 产品是加尔达油，产于湖泊和山脉之间，它成为一些烹饪表演活动的基础，将各种风味融合在一起。
牡蛎三角洲
从大海中可以捞出“三角洲明珠”，也就是亚得里亚海上游和罗维戈省典型的粉红色牡蛎。它之所以呈粉红色，是因为贝壳在阳光下照射时会呈现不同的颜色。它在展会上以美食冰淇淋的形式呈现，搭配奇异果冰糕和 Prosecco Doc 干杯。
优质葡萄酒
Prosecco Doc 成为 Mig 的 AperiGelato 的基本成分，以冰糕的形式搭配 Venetian Select 和橙子果冻。 Amarone della Valpolicella Docg 被制成冰淇淋，与意大利烩饭搭配。而 passito Fior d'Arancio Colli Euganei Docg 与 zabaglione 冰淇淋搭配。
中国组展机构：Ky开元集团展览，10万次中国外贸企业出海展览服务经验，荣获最佳境外组展机构奖。专业团队，高效服务，助力企业出海。
下届展会时间：2025年11月30号~12月03号
展会地点：意大利
展会行业：休闲食品
