在2025年2025年希腊雅典国际食品展览会期间，一项关于咖啡行业女性角色的独家研究结果被公布。该研究由独立研究公司Ierax Analytics为希腊国际女性咖啡联盟（IWCA）希腊分会开展。研究背景，研究聚焦于咖啡行业女性从业者的实际职业经验、面临的挑战以及未来展望。研究结果显示，尽管面临诸多挑战，女性从业者对行业的发展仍持乐观态度，并看到了成长与发展的机会。

参与者概况：年龄分布，32%的女性年龄在18至29岁之间，27%在30至39岁之间，24%在40至49岁之间；教育背景，34%为高中毕业生，41%拥有大学学位。36%表示没有接受过咖啡行业的专业培训，这表明该行业需要提供更多培训机会。35%通过工作坊/研讨会获得知识，仅有14%拥有国际咖啡协会（SCA）的认证；收入水平，49%的女性月收入在800至1200欧元之间，27%的收入低于800欧元，这显示出行业在经济回报方面有待提升；职位分布，49%从事咖啡师工作，15%属于管理团队，43%处于基层管理岗位，30%处于中层管理岗位。这表明女性在与客户直接接触的岗位上有显著存在，但在高层管理中仍处于较低层级。

职业经验与展望：职业体验，49%的女性认为自己的职业体验“非常好/积极”，20%认为是“挑战”，11%认为“不好/消极”；选择该行业的原因**：34%因经济需求，30%因对咖啡的兴趣，20%表示是偶然进入该行业。然而，21%的女性已在该行业工作超过10年，显示出行业对她们的吸引力；未来展望，24%认为这是一份临时工作并计划转行，37%表示会留在该行业。在计划留下的女性中，62%拥有SCA认证，这表明有长期职业规划的女性更愿意投资于专业培训。

面临的挑战与机遇：主要挑战，女性从业者面临的最大挑战包括高强度的工作压力和长时间工作（35%），职业发展机会有限（22%），工作缺乏稳定性（21%），以及性别偏见和刻板印象（19%）；职业发展助力，33%认为培训和教育对她们的职业发展有帮助，32%表示得到了管理层的认可，28%（主要来自高层管理）表示被赋予了重要任务和项目；未来展望，25%希望获得更多技能发展的机会，22%希望创立自己的企业。然而，27%认为咖啡行业在希腊没有未来，这表明需要制定策略以促进该行业的可持续发展；性别友好性，54%的女性认为该行业对女性从业者相对友好，但仍有性别不平等或歧视的情况存在，56%表示曾经历过此类行为。为使该行业更友好，16%建议改变整体观念，14%认为雇主/公司应更多地提拔女性担任领导职位。

研究结论：尽管面临诸多挑战，咖啡行业的女性从业者仍保持乐观，并看到了成长和发展的机会。然而，行业需要解决教育、经济回报和性别平等问题，以创造一个更具支持性和可持续性的工作环境。

中国组展机构：Ky开元集团展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。

下届展会时间：2026年02月13号~02月16号

展会地点：希腊 雅典

展会行业：酒店

(意向参展请点击询洽Ky开元集团展览专业展会顾问)