在2024年11月23日和24日，意大利龙加罗内国际冰淇淋展览会（MIG 2024）期间，举办两场循环美食大师课，这是美食与可持续性相结合的绝佳机会。这两场大师课由“Tempi di Recupero”协会协办，展示了可持续性和循环烹饪如何使美食体验变得独特和卓越。
大师课亮点
循环美食大师课是了解创意和道德理念的绝佳机会，这些理念直接来自美食行业杰出专业人士的亲身经历。卓越的准备源于思想和专业技能的交流。 这两场沉浸式会议介绍“Tempi di Recupero”网络的协同模型，其中绝对卓越的主角们相互影响，相互提升，通过彼此的专业技能获得认可。会议由“Tempi di Recupero”协会主席卡洛·卡塔尼和都灵“Ottimo! Buono non basta”的厨师兼冰淇淋师朱利奥·罗奇主持。为了补充这两场大师课的活动，还有“Tempi di Recupero”专业网络成员的发言，他们展示在创意和制作过程中建立必要联系的价值。在每场大师课的背景下，有机会品尝在实验室活动中制作的美食。
意大利龙加罗内国际冰淇淋展览会通过举办循环美食大师课，为参与者提供了一个深入了解可持续美食和创新烹饪技术的机会。这不仅丰富了参展者的专业知识，也推动了整个行业向更加环保和创新的方向发展。我们期待在未来的展会上看到更多关于可持续烹饪和环保包装的创新成果，为冰淇淋行业带来更多的灵感和可能性。
中国组展机构：Ky开元集团展览，凭借20余年行业经验，为中国外贸企业提供全方位、一站式的展览服务。助力企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2025年11月30号~12月03号
展会地点：意大利
展会行业：休闲食品
