2024年3月5日至7日，北爱尔兰规模最大的食品、饮料、零售及酒店业贸易盛会——爱尔兰贝尔法斯特国际餐饮及酒店业展览会在贝尔法斯特泰坦尼克号展览中心圆满落幕。本届展会以创纪录的7,252名参观者刷新历史数据，较上届增长22%，展现了行业在经历疫情冲击、成本上升等挑战后强劲的复苏势头。活动不仅为本土企业提供了关键的交流平台，更通过创新展示与行业协作，为未来数月乃至数年的发展注入新动能。??
作为北爱尔兰食品饮料与酒店业的风向标，IFEX 2024吸引了近200家参展商，展位面积较往年扩大40%，涵盖从供应链服务到尖端技术的全链条产品。Sysco、Henderson Foodservice等龙头企业通过互动展陈推广供应链解决方案，Hugh Jordan和Stephens Catering Equipment则以沉浸式展区展现餐饮设备革新。首次参展的Outwalker Whiskey等新兴品牌更通过现场品鉴与体验，精准触达潜在客户，其总监Adrian McLaughlin表示：“展会为我们搭建了提升品牌知名度的理想舞台，三天内建立的联系有望推动业务迈向新高度。”??
活动期间，主办方365 Events推出多项创新板块，包括聚焦咖啡、烘焙与屠宰技术的Masters Arena，邀请行业专家探讨趋势的Spotlight Stage，以及SCA爱尔兰杯品酒锦标赛等赛事。兼具商业洽谈与技术交流的功能设计，令展会成为数字化时代下不可替代的行业枢纽。经济部长Conor Murphy率政府代表团亲临现场，与参展商深入沟通，凸显食品饮料产业对北爱尔兰经济的战略意义。??
本届IFEX亦成为行业表彰与创新的成果展示平台。年度厨师称号由Markethill Old Barn Catering主厨Ben Armstrong摘得，创新奖则授予Ecobia的生物消化池技术及Outwalker Whiskey等产品。奖项评选不仅激励本土企业持续突破，更通过标杆案例推动行业标准升级。此外，从爱尔兰黑黄油到智能酒店机器人，展会集中呈现了食品技术、环保设备与服务模式的多元化创新。??
尽管行业仍面临成本压力与人才短缺等挑战，IFEX 2024以远超预期的参与度证明，面对面交流仍是激发合作、共谋转型的关键路径。活动得到经济部（DfE）、农业环境部（DAERA）及多家行业协会的支持，彰显公私部门协同推动行业发展的决心。主办方董事总经理Toby Wand表示：“IFEX超越单纯交易功能，成为行业凝聚共识、探索未来的平台。2026年，我们期待再度汇聚全球资源，助力北爱尔兰企业把握新机遇。”??
此次盛会不仅为参展商与观众创造了短期商业价值，更通过技术展示、趋势洞察与资源对接，为北爱尔兰食品饮料及酒店业的长期繁荣奠定基础。随着行业加速拥抱创新与可持续理念，IFEX的持续举办无疑将巩固其作为区域经济复苏引擎的地位。
中国组展机构：Ky开元集团展览，作为厦门市成长型中小企业，不断创新发展。以优质服务助力中国外贸企业走向世界舞台。
下届展会时间：2026年03月
展会行业：餐饮
