2024年爱尔兰贝尔法斯特国际餐饮及酒店业展览会
2024年3月5日至7日，北爱尔兰首屈一指的食品、饮料、零售及酒店业贸易盛会——IFEX 2024在贝尔法斯特泰坦尼克号展览中心盛大举行。本届展会以创纪录的7,252名参观者规模刷新历史，较2022年增长22%，成为行业复苏与创新的重要里程碑。展会期间，参展商完成了大量业务合作，收获来自观众与展商的压倒性积极反馈，展现了一场将在未来数年为行业注入活力的盛会。
近年来，受新冠疫情冲击、劳动力短缺及成本攀升等多重挑战的北爱尔兰行业生态，在本届IFEX中迎来强劲反弹。为期三天的展会不仅印证了实体活动在数字化时代仍具独特吸引力，更以丰富的行业交流与创新成果为参与者指明方向。活动获得北爱尔兰经济部（DfE）、农业、环境及农村事务部（DAERA）以及Stephens Catering Equipment、Flogas等企业的重磅赞助，并得到阿尔斯特酒店业协会、北爱尔兰零售协会等十余家行业组织的鼎力支持。
?参展规模与创新亮点齐飞?
作为展会主办方，365 Events董事总经理托比·万德（Toby Wand）表示：“IFEX 2024远超预期，三天内涌入的观众数量远超往年。面对行业的不确定性，展会为从业者提供了面对面交流、共谋未来的宝贵平台。”本届展会汇聚近200家参展商，展位面积较往届扩大40%，行业巨头Sysco、Henderson Foodservice、Hugh Jordan及Stephens Catering Equipment均以大型展区亮相，展示前沿产品与服务。
展会首次增设“大师竞技场（Masters Arena）”，聚焦咖啡、烘焙及屠宰技艺，吸引行业专家分享洞见；“聚光灯舞台（Spotlight Stage）”则围绕行业热点展开深度对话。此外，IFEX咖啡节同期举办SCA爱尔兰杯品鉴锦标赛等赛事，成为咖啡从业者竞技与交流的核心阵地。为提升体验感，展会特设“佳味市集（Great Taste Market）”及IFEX酒吧，供观众品鉴包括获奖产品在内的丰富美食与饮品。
?政企联动凸显行业价值?
北爱尔兰经济部长康纳·墨菲（Conor Murphy）、首席部长米歇尔·奥尼尔（Michelle O'Neill）及副首席部长艾玛·利特尔-彭盖利（Emma Little-Pengelly）亲临展会，走访参展企业并强调该行业对北爱尔兰经济的战略意义。政府高层的参与进一步凸显了行业在推动区域经济复苏中的重要角色。
?新晋品牌与行业奖项共耀?
首次参展的Outwalker威士忌凭借其大胆创新的产品理念成为焦点。品牌总监阿德里安·麦克劳克林（Adrian McLaughlin）表示：“IFEX为我们搭建了高效的推广网络，众多观众在酒吧区驻足品鉴，品牌知名度显著提升。我们对这款兼具冒险精神与独特风味的爱尔兰威士忌充满信心。”
展会期间，多项行业大奖揭晓，表彰杰出从业者与创新成果。马克希尔老谷仓餐饮（Markethill Old Barn Catering）主厨本·阿姆斯特朗（Ben Armstrong）荣膺DAERA北爱尔兰年度厨师桂冠；IFEX创新奖则聚焦行业突破，Outwalker威士忌凭借卓越品质斩获“最佳食品饮料产品奖”，Ecobia公司的生物消化池系列以环保技术优势摘得“最佳设备、设计与技术产品奖”。
?科技与传统交融 展望行业未来?
从爱尔兰传统黑黄油到革命性清洁设备，再到酒店服务机器人，展会汇聚的多元产品彰显了行业科技与传统技艺的深度融合。参展商以创新陈列与互动体验吸引观众驻足，现场气氛热烈。
作为北爱尔兰本土行业实力的集中展示，IFEX 2024不仅为从业者提供了合作与学习的平台，更以破纪录的参与度与创新成果，为行业在后疫情时代的复苏与升级注入强劲动力。参展商与观众的共同期待，正推动这场年度盛会迈向更高标杆。
中国组展机构：Ky开元集团展览，以“服务至上，品质为先”为宗旨，为中国外贸企业提供专业、高效的展览服务。荣获多项殊荣，备受信赖。
下届展会时间：2026年03月
展会行业：餐饮
