2024年3月5日至7日，爱尔兰贝尔法斯特国际餐饮及酒店业展览会(IFEX)再次成为行业焦点。作为爱尔兰规模最大的酒店业盛会，本届展会吸引了来自全球各地的餐饮专业人士、供应商和行业专家。在众多参展商中，亨德森食品服务公司(Henderson Foodservice)凭借其创新的产品展示和重量级嘉宾阵容成为全场瞩目焦点。特别值得关注的是，法国传奇厨师皮埃尔·科夫曼(Pierre Koffmann)亲临现场，宣布与The Food Heroes及亨德森食品服务公司达成独家供应合作协议，为爱尔兰酒店业带来全新的高端产品选择。
展会第二天，皮埃尔·科夫曼与亨德森业务发展主厨杰夫·贝尔德(Geoff Baird)在B2展位举行了精彩问答环节，同时现场演示了多款新产品的烹饪过程。科夫曼作为英国最负盛名的厨师之一，曾担任伦敦伯克利酒店Koffmann's餐厅主厨直至2016年，更以其在伦敦La Tante Claire餐厅获得米其林三星的卓越成就享誉全球。此次合作将把科夫曼旗下包括薯条系列在内的五款冷冻产品通过The Food Heroes品牌独家引入爱尔兰市场。该品牌由科夫曼的妹夫西蒙·马丁创立，以其严格的种植标准、品种选择和储存工艺闻名业界。亨德森食品服务公司董事总经理卡瑟尔·乔根(Cathal Geoghegan)表示："我们非常荣幸能将皮埃尔·科夫曼和The Food Heroes团队带到IFEX，这是酒店业者了解我们公司及其优质产品的绝佳机会。"
亨德森展位三天来始终人气爆棚，不仅展示了与科夫曼合作的高端马铃薯产品，还与最新供应商K&G McAtamney Wholesale Meats共同呈现了多款创新食材应用方案。公司精心设计的咖啡品鉴区和咖啡师吧台持续为参观者提供能量补给，而供应商市场区则汇集了各类行业新品和创新解决方案。乔根特别强调："3月5日周二我们的展位将充满乐趣，皮埃尔和主厨杰夫不仅会参与问答环节，还将现场烹饪展示我们最新供应商的优质产品。"亨德森再次证明了其作为行业领导者的地位，通过结合获奖的在线订购平台和对市场趋势的敏锐把握，为客户提供全方位的餐饮解决方案。
为期三天的展会为爱尔兰酒店业提供了宝贵的交流平台和创新灵感。亨德森食品服务公司通过这次展示，进一步巩固了其作为优质餐饮产品和服务提供商的领导地位。科夫曼系列产品的引入，将为爱尔兰餐饮企业提升菜单品质提供新的选择。展会虽然落幕，但它所激发的行业创新与合作将持续发酵，推动爱尔兰酒店业向着更高标准迈进。错过此次盛会的业内人士无不表示遗憾，而亲临现场的参观者则对亨德森展示的产品和服务创新给予了高度评价，期待这些优质产品尽快进入市场，丰富爱尔兰的餐饮体验。
中国组展机构：Ky开元集团展览，专注出境展览服务，以精准的市场定位和良好的行业口碑，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2026年02月24号~02月26号
展会行业：餐饮
