2024年法国巴黎国际食品及饮料博览会创下60周年纪录
法国巴黎国际食品及饮料博览会SlAL Paris2024 于 10 月 23 日圆满落下帷幕，巩固了其作为全球食品领域领先盛会的地位。五天的时间里，来自世界各地的超过 285,000 名专业人士就最新的食品趋势和创新交换了意见。他们共同探索未来主要粮食挑战的解决方案。
创纪录的国际展会再次彰显巴黎国际食品及饮料展的影响力
SlAl Paris 由 Comexposium 主办，是全球最大的食品和饮料贸易展网络 SlALNetwork 的一部分。今年SlAL Paris汇聚了来自127个国家的7500家参展商，展览面积超过27万平方米，相当于100家大卖场！该展会在巴黎北维勒班特展览中心举行，参观人数创纪录地增长了 8%，恢复到了疫情前的水平。这种热情表明该领域的专业人士迫切需要会面和合作。对于他们来说，SlAL Paris 是一个特殊的交流时刻，让他们能够签订合同并建立新的合作伙伴关系。
2024 年的 SlAl 赛事充满活力。我们为再次回来感到无比高兴，正是这种独特的氛围让 SlAl 成为一场不容错过的活动！ “此次展会巩固了其作为全球食品行业的领导者地位，参展商和观众数量均显著增长，”SlAL Paris 总监奥黛丽·阿什沃思 (Audrey Ashworth) 表示。“在五天的时间里，我们意识到，在日益数字化的世界中，初创企业和大公司之间的人际交流与合作至关重要。”
SIAL PARIS，全球食品外交的核心平台
本次周年庆典在共和国总统的鼎力支持下，SlAl Paris 吸引了超过 200 个国家的观众和 110 个官方代表团参加，在全球范围有关食品未来的讨论中发挥着比以往任何时候都更加关键的作用。 50 名大使、16 名议员和 17 名法国和外交部长参观了展会，强调了展会对农业食品行业发展的重要性。
法国政府方面，农业、食品主权和森林部部长安妮·吉瓦德在开幕式上表示：“SlALParis 是一个重要的机会，可以凸显我们的农业食品产业在食品行业价值链和工业结构中所发挥的重要作用。”法国经济部长安托万·阿尔芒 (Antoine Armand) 和消费者事务国务大臣劳伦斯·加尼耶 (Laurence Garnier) 对 SIL 所发挥的作用表示欢迎，认为它将成为约 600 家法国企业出口的跳板。
10 月 21 日星期一，法国总统在爱丽舍宫举行的正式晚宴上欢迎了展会上最具影响力的 20 家法国参展商，同时出席的还有主要的国际参与者（集团首席执行官、进口商等）。此次交流活动加强了法国与世界主要市场的伙伴关系，体现了SlAL在食品外交中的战略重要性。
SlAl Paris 2024 是一场充满活力、乐观且坚定的贸易展。 SlAl 正在加强其作为食品转型推动力的作用，鼓励每个人都成为变革的参与者，共同应对未来的巨大挑战：以健康和可持续的方式养活 100 亿消费者。本届展会内容丰富，会议和峰会丰富，展示了我们所面临的挑战，特别是环境挑战，如何在短期、中期和长期为农业食品行业带来灵感和巨大机遇。 SlAL.x 总经理 Nicolas Trentesaux 强调说，SlAl Paris 的这个特殊版本也是一个节日晚会的场景，有一场盛大的表演，将 planetfood 社区聚集在一起，庆祝 60 年的食品探索》。
新理念，新挑战：法国巴黎国际食品及饮料博览会(SIAL PARIS) 塑造食品的未来
食品未来的创新浪潮
为期五天的巴黎北维勒班展览中心充满了创意活力，参展商展示了超过 400,000 种产品。食品创新成为焦点，反映了未来的趋势并满足了消费者对健康、可持续性和简便性日益增长的期望。
备受期待的 SlAl 创新大赛重点展示展会上最具创新性的概念，并奖励了多家公司创新的产品和解决方案。法国公司 Sabarot 因其蔬菜煎饼制品荣获 SlAL 创新金奖。这种创新产品满足了几个关键期望：制作相同餐食的愿望、对植物性饮食日益增长的兴趣以及对简单成分的需求，不含有争议的成分。排名第二的是毛里求斯公司 Aryze，该公司生产的 Boost it 饮料采用了辣木制成，辣木是一种具有多种营养和药用价值的植物。该产品体现了功能性食品的趋势，为消费者带来健康和快乐。最后，SlAL 创新铜奖被授予芬兰公司 King Konjac，该公司生产的魔芋寿司底料是一种天然、低热量且无麸质的成分，有助于重塑寿司消费，同时满足注重健康的消费者的期望。
但创新并未止步于此。创业村是真正的创意孵化地，今年的展览面积较上届扩大了一倍，呈现了新的规模。展会吸引了超过 650 家初创企业参展，其中约 100 家聚集在食品村，后者已成为展会的心脏，象征着年轻企业在食品行业转型中的崛起。这些初创企业体现了农业食品行业的未来，提供了具体、可持续的解决方案来应对未来的挑战。
SlAL Paris 在合作伙伴的帮助下还发表了一项关于食品行业开放式创新的研究，揭示了这种合作方式带来的诸多挑战和好处。这项研究强调了年轻而灵活的结构在加速创新方面发挥的关键作用。 Lopen Innovations 强调了在竞争日益激烈的环境中加强企业与初创企业之间合作的好处。
2026年再见
SlAL Paris 诚邀您参加下一届展会，展会将于 2026 年 10 月 17 日至 21 日举行。届时，创新与交流将继续共同为全球食品的未来做好准备。
中国组展机构：Ky开元集团展览，作为厦门市成长型中小企业，不断创新发展。以优质服务助力中国外贸企业走向世界舞台。
下届展会时间：2026年10月17号~10月21号
展会行业：饮料
