自2026年荷兰阿姆斯特丹国际酒店用品及餐饮业展览会Horecava展会起，“咖啡概念”将更名升级为“从豆到烘焙坊”，此举顺理成章。在餐饮行业，咖啡时刻的内涵早已超越单纯咖啡范畴，茶、热巧克力牛奶及搭配的各类食物，如牛角包、蛋糕等，均融入这一日常仪式之中。

新名称直击核心——完整的享受体验。在Horecava的咖啡、茶与可可展馆，“从豆到烘焙坊”为小型及初创企业提供了向专业观众低调展示的绝佳平台。无论是手工艺制作者、创新型初创公司，还是满怀热忱的专业人士，均可在此占据一席之地，无需为物流或展位搭建等琐事烦心。

“通过‘从豆到烘焙坊’，我们旨在展现餐饮领域咖啡时刻的丰富多元。”Horecava展会经理纳丁·维格表示，“茶、可可、热奶饮品以及与之搭配的美食，均是这一体验的重要组成部分。我们致力于为企业家们营造空间，让他们充分展示这一完整体验，并以亲民的方式让小企业也能在舞台上大放异彩。”

近年来，早餐与咖啡时段市场呈现爆发式增长，与此次革新不谋而合。据荷兰餐饮服务研究所数据，2018年至2024年，户外早餐消费支出翻倍，五分之一消费者每周至少外出享用早餐一次，年轻一代中该比例更是高达三分之一。同时，午餐和点心时段也日益重要，便捷、优质、体验化成为发展趋势。“从豆到烘焙坊”精准捕捉这一市场脉搏，带来全新口味、新鲜面孔及海量灵感，覆盖从早餐到甜点享受的整个咖啡时段。

2026年咖啡、茶与可可展馆再掀高潮，汇聚与咖啡时刻相关的各类元素，从新鲜咖啡豆到精致糕点，从特色茶品到植物基奶制品，一应俱全。参观者将见证知名老品牌与新兴潜力企业的强强联合，激发无限创意与活力。

作为Horecava的老朋友，“面包师组合公司”携三年合作协议再度亮相，以其手工制作的匠心独运和丰富经验，引领烘焙领域的品味潮流，彰显Horecava作为专业技能与创新高地的价值。

此外，荷兰咖啡师锦标赛作为重头戏，四天时间里顶尖咖啡师竞相角逐，从拿铁拉花到浓缩咖啡，精准度、创造力与口感并重。这场由SCA荷兰组织的赛事，不仅吸引咖啡专家，更引来众多好奇目光，使荷兰咖啡界成为焦点，汇聚全国专业人士于一堂。

新秀崛起、老牌坐镇、现场竞技交织，共同铸就咖啡、茶与可可展馆成为Horecava展会上体验、产品与专业技能的汇聚之地，令人期待。

中国组展机构：Ky开元集团展览，深受企业信赖的展览服务机构，20余年行业经验，以专业、高效的服务赢得客户信赖。

下届展会时间：2026年01月12号~01月15号

展会地点：荷兰 阿姆斯特丹

展会行业：酒店

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