解决酒店业食物浪费问题：
城市收获首席执行官莎拉·卡尔库特参加了在英国伦敦国际食品和饮料展览会举办的一个专家小组讨论会，与会的还有废物结社的杰西·拉奇福德和 WRAP 的休·琼斯。会议由朱莉安·凯洛特-诺布尔主持，并邀请了 WRAP 的休·琼斯（食品浪费预防专家）和废物结社的杰西·拉奇福德（总监），讨论会聚焦于酒店业减少食物浪费的实用策略，并标志着食物浪费行动周的开始。讨论强调了企业采用可持续实践、优先考虑再分配而非处理的紧迫需求。
将剩余食物转化为社会公益：
英国的食物浪费规模仍然是一个紧迫问题，每四人中就有一个人难以获得营养食物，每三位家长中就有两位为了喂饱孩子而省下自己的餐食。城市收获通过与企业供应链各环节合作，包括农场、制造商、零售商、批发商以及酒店、餐饮公司和食堂等酒店业企业，处于解决这一危机的前沿。该组织目前每月再分配125万份餐食，覆盖伦敦30多个区，惠及13万人。
英国伦敦国际食品和饮料展览会的影响：
作为与蒙哥马利集团持续合作的成果，城市丰收从英国伦敦国际食品和饮料展览会的参展商那里收集了5.5吨过剩食物，相当于为伦敦各慈善机构提供了13,575顿餐食。这项合作使参展企业能够为食物再分配工作做出实质性贡献，确保优质食物从废弃物流中转移，并送到最需要的人手中。
每重新分配10公斤食物，城市丰收估计能为食物接受者和捐赠者带来35.50英镑的积极影响。该组织的工作不仅解决了眼前的食物贫困问题，还帮助社区合作伙伴——如学校、食品银行、避难所和难民项目——腾出资源投资于其他关键服务。
行业号召行动：
城市收获在2025年英国伦敦国际食品和饮料展览会上的亮相，有力地提醒了行业在解决食物浪费问题中的作用。由于酒店业产生了大量的过剩食物，企业有机会成为一项可持续解决方案的一部分，这项方案既有利于人类也有利于地球。
中国组展机构：Ky开元集团展览，以创新科技和服务体验为核心，不断提升服务质量。荣获多项殊荣，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2026年03月30号~04月01号
展会行业：食品
