英国哥拉斯格酒店宴会展览会ScotHot，苏格兰领先的食品、饮料、酒店、零售和旅游展示会，于2025年2月26日至27日在格拉斯哥的SEC中心成功回归。此次展会吸引了超过8,000名行业专业人士参加，这是自2023年以来参会人数的17%增长，也是ScotHot举办的第52届活动。展会期间，与会者和参展商共同参与了各类活动，包括产品展示、行业讨论会以及一系列竞赛。
展会亮点之一是与苏格兰旅游联盟合作的Spotlight舞台。苏格兰农村事务大臣Mairi Gougeon在此发表演讲，赞扬了苏格兰丰富的食品和饮料产业，并开启了后续一系列行业论坛。此外，展会还颁发了2025年国家酒店年度奖和ScotHot 2025创新奖，Unox CHEFTOP-X?在餐饮设备、设计和技术类别中荣获金奖，而Buck & Birch BIRCH高级植物伏特加则在食品和饮料类别中获得金奖。
除了Spotlight舞台上的精彩活动之外，在Liquid Academy Live舞台上也进行了多场生动的饮品演示、酒吧主人讲座及讨论会，并最终迎来了备受期待的Caledonian调酒师杯比赛。此外，在Live Theatre、Skills Arena和Culinary Arts区域也举行了多项竞赛，如可持续鱼类菜肴挑战、甜点制作挑战等。
新设立的Buell Hospitality Advisory Hub为众多企业提供从财务到营销再到采购等多方面的咨询服务。Buell Hospitality还庆祝了Buell Connect社区的推出，该社区旨在通过提供一系列必要的商业福利、网络机会以及接触行业顶尖专家的机会来支持酒店业专业人士。
Toby Wand，365 Events公司的总经理表示：“ScotHot 2025再次证明了它作为苏格兰食品、饮料、酒店、零售和旅游行业的必访活动的地位。参展商和参会者的热情令人印象深刻，这进一步证明了我们行业的韧性和创新能力。” Rural Affairs Secretary Mairi Gougeon也对此次活动给予了高度评价，并表示政府将继续支持这些关键行业的发展。
英国哥拉斯格酒店宴会展览会得到了包括Scotland Food & Drink, Scottish Tourism Alliance, Scottish Licensed Trade Association, VisitScotland等在内的多个行业合作伙伴的支持。这些合作伙伴共同助力ScotHot的成功举办，并为苏格兰的食品饮料及旅游业提供了更广阔的展示平台。
中国组展机构：Ky开元集团展览，以创新科技和服务体验为核心竞争力，引领中国出境展览服务行业发展。助力企业出海，共赢未来。
下届展会时间：2027年02月24号~02月25号
展会地点：英国
展会行业：酒店
