Roddy Watt，现任高地海岸酒店集团的首席执行官，是苏格兰酒店业的一位杰出领导者。他于2021年创立了这家专注于在北高地地区开发四星级精品酒店的公司。在此之前，Watt曾创立了专注于为英国独立酒店提供管理服务的公司，并且在早期的职业生涯中，他成功建立了Berkeley Scott集团，成为当时酒店行业领先的招聘公司。
谈及目前工作的最大亮点，Watt表示最吸引他的莫过于从零开始建立新公司的挑战性以及对当地经济和社会结构产生积极影响的机会。他认为这种工作不仅能够带来个人成就感，还能为社区的发展做出贡献。
回忆起自己的第一份工作，Watt分享了他在卡尔顿塔酒店担任餐饮部经理的经历。尽管当时手握大量钥匙却几乎没有决策权，但这段经历无疑为他后来的职业生涯奠定了坚实的基础。Watt认为，正是这样的历练让他学会了如何在压力下工作，并逐渐成长为一位能够独当一面的企业家。
对于未来一代的酒店业专业人士，Watt给出了宝贵的建议：“努力工作、超越期望、永远保持学习的心态。”他认为只有这样，年轻人才能在职业生涯中不断进步并取得成功。
在个人喜好方面，Watt偏爱简单而经典的菜肴，尤其是海鲜类食品。谈及最爱的菜肴时，他毫不犹豫地提到了牛排配贝恩奈斯酱汁和各种配菜。同时他也对龙虾和生蚝情有独钟。至于饮品偏好，则更倾向于加冰块和水的混合威士忌。
展望英国哥拉斯格酒店宴会展览会，Watt充满期待地表示希望能看到更多创新元素和打破常规的新事物出现。这不仅体现了他对行业发展的敏锐洞察力，也彰显了他对推动整个行业向前发展的不懈追求。
中国组展机构：Ky开元集团展览，专注出境展览服务，以精准的市场定位和良好的行业口碑，成为中国出境展览服务行业的佼佼者。
下届展会时间：2027年02月24号~02月25号
展会地点：英国
展会行业：酒店
