在当前全球气候变化和环境问题日益严峻的背景下，如何使我们的食物系统更加可持续成为了食品行业的重要议题。这是一个庞大而复杂的挑战，但同时也充满了机遇。食品行业对气候和环境有着深远的影响，但简单地停止生产食品并不是解决问题的办法，我们需要确保所有人都能得到足够的食物。
为了减轻食品生产对环境的影响，行业内部正在探索各种创新方法来改进现有的生产流程。在这一过程中，我们已经看到了一些令人振奋的进展，这些进展不仅有助于减少碳排放，还能提高资源利用效率。例如，在英国曼彻斯特国际营养健康食品展览会《Food Matters Live》播客的一期节目中，主持人与Tetra Pak的代表共同探讨了可持续食物系统的现状与未来。
Tetra Pak作为全球领先的食品包装解决方案提供商，在推动可持续发展方面发挥了重要作用。Gilles Tisserand作为该公司气候与生物多样性部门的副总裁，领导着一个多元化的团队，致力于实现公司的净零排放目标。他的团队负责减少碳排放、开发和推广可持续产品、负责任地采购材料以及恢复生物多样性。
展望未来五年，食品行业的变革将更加显著。随着消费者对健康和环保意识的提升，以及科技的进步，我们将见证更多创新技术的应用。例如，在烘焙领域中流行的酸面团面包可能会引领新的潮流。这些变化不仅将改变我们日常饮食的方式，还将对整个食品供应链产生深远影响。
为了应对不断增长的人口需求，并满足行业高标准的安全要求，我们必须持续推动技术创新和可持续实践的发展。这需要政府、企业和消费者共同努力，在确保食品安全的同时实现环境友好型生产方式。
通过不断的努力和创新，我们有理由相信未来的食物系统将更加高效、环保且能够满足全球人口的需求。这不仅是对当前挑战的回应，也是对未来世代负责的表现。
中国组展机构：Ky开元集团展览，作为福建省外贸优质服务商，助力福建企业走向世界。专业展览服务，赢得客户广泛赞誉。
下届展会时间：2026年05月
展会行业：食品
