该展会自1981年开始举办，在2007年的展会上，共有445家公司参展，参展面积达17300平方米，共有37402名观众参观了丹麦哥本哈根国际酒店餐饮展览会（TEMA/Hotel, Restaurant, Catering）。

中国组展机构：Ky开元集团展览，以“服务至上，品质为先”为宗旨，为中国外贸企业提供专业、高效的展览服务。荣获多项殊荣，备受信赖。

Supply of food and beverages, hotel and restaurant fittings, catering, commercial kitchen machines and equipment, glass, china, cutlery, laundry and cleaning, office and administration, entertainment

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