更新的商业和烹饪内容在新版的ANTAD和Alimentaria墨西哥展会上

　　2017年3月7日至9日在瓜达拉哈拉博览会举办的下一届墨西哥ANTAD＆Alimentaria展将展出更多的展览空间和更多的国际公司。上一版本取得的积极成果巩固了主办单位Alimentaria Exhibitions和ANTAD，墨西哥自助服务协会和百货公司之间的合作协议，它们之间几乎代表了整个国家的分销。墨西哥瓜达拉哈拉国际食品及饮料展览会

　　由于已经超出了上一版的预期，展会的组织者已经在计划下一个具有重要新功能的活动，例如按分类划分展览产品和增加技术的使用，使行业专业人士更容易参观展会。与此同时，更好地进入Foodservice渠道，各种活动将与美食和商业机会相关联。

　　这意味着2017年墨西哥ANTAD＆Alimentaria展会预计将超过2016年占地48,000平方米的展览空间，并吸引来自30多个国家的参展商。为此，与墨西哥对外贸易委员会，墨西哥贸易委员会和美国贸易委员会合作，墨西哥，美国和中南美洲的托管买方计划将加强展会的商业化方面。

　　同时，ANTAD在墨西哥的门店，门店和连锁店中的高水平代表性确保了几乎整个分销链的出席率，有些还拥有自己的展位。除了经销商和零售商之外，展会的其他参观者还包括专业商店，酒店和连锁餐厅，餐饮公司以及其他对国际食品业所提供服务感兴趣的商业专业人士。

　　其他与此不同的其他新功能还包括食品连接空间，致力于通过食品和葡萄酒品尝，示范和搭配为食品服务买家和经销商创造美食体验; Media SnapShot，这是一个展示新产品的绝佳场所，也是业界和媒体聚在一起的场所。

　　Alimentaria展览活动主管Mar Santarrufina解释说，这是一个独特的展会，因为它具有多面性，并且它为整个食品产业链和Foodservice渠道提供全面的网络和分享服务。 “ Santarrufina说：“这是墨西哥市场的主要活动，也是拉丁美洲食品工业贸易展览会的重要交汇点。”

　　工业，旅游和美食

　　墨西哥是国际食品工业的机会市场。作为拉美第二大经济体，它是一个拥有超过1.27亿消费者市场的新兴大国。百分之四十的人口是中上阶层，这是一个消费者资料，有兴趣从美食店购买来自其他国家的食物。

　　根据国家统计和地理研究所（INEGI）的数据，墨西哥食品和饮料行业的销售额超过了49,000亿欧元，占全国GDP的4.8％。墨西哥家庭支出中最大的比例是食品和饮料，占其收入的近35％，预计到2020年粮食消费将增长15％。

　　由于其涉及的众多国际贸易协定以及烹饪和旅游资源的繁荣，该国享有特殊的地缘战略地位。目前，HoReCa频道在旅游和大众餐饮业的带动下贡献了3.5％以上的国内生产总值。墨西哥家庭将其预算的7％用于咖啡馆和餐馆，这是一个完全整合的部门，拥有超过428,000家机构和销售点。

　　与此同时，食品工业的力量变得明显，墨西哥美食被联合国教科文组织宣布为人类非物质文化遗产，同时烹饪旅游也在增加。墨西哥是世界第八大旅游目的地，每年接待2,300万游客。

　　一个成功的首映

　　2016年3月举办的第一届墨西哥ANTAD＆Alimentaria展览会吸引了来自25个国家的1,456家参展商。来自29个不同国家的贸易观众有44,173人次，其中9％来自外国。主要市场是美洲大陆，占到展会国际观众的94％。

　　结束时，79％的参展商表示他们对展会上创造的业务感到满意，参与公司估计销售额超过60万欧元。

　　ANTAD和Alimentaria展览

　　Alimentaria Exhibitions是巴塞罗那Fira的子公司，该组织在欧洲，中美洲和拉丁美洲组织与国际食品行业有关的重要活动。除了ANTAD＆Alimentaria墨西哥展览会之外，它还负责巴西Alimentaria，Alimentaria＆Horexpo里斯本和Alimentaria FoodTech。

　　ANTAD拥有107个成员连锁店，代表49,000多个机构，产生了约76.4万个直接工作。ANTAD会员每天为约2000万客户提供服务，每日销售额为175,000欧元，占全国GDP的3％。