根据2017年趋势塑造肉类,家禽和海鲜市场细分报告,由包装和加工技术协会制作的相关信息图表,肉类、家禽和海产品行业正在经历全球繁荣。拉斯维加斯国际包装机械展PACK EXPO及时提供肉类,家禽和海鲜专业人士处理这种快速增长需求的解决方案。
影响这种繁荣的因素包括人口增长; 对肉类、家禽和海鲜的需求增加; 食品服务的增长; 出口机会。该报告基于对肉类、家禽和海产品行业的50位专业人士的深入访谈,这些专业人员代表新鲜,冷冻,罐装,熟食,即食,个人速冻和保鲜类别,以及超过110个行业参考。
环境卫生问题,满足全球需求和最小化劳动力成本是影响肉类,家禽和海鲜市场当前格局的首要趋势。复杂的法规和缺乏合格的劳动力使得确保适当的卫生设施变得越来越困难。因此,82%的制造商正在指定更卫生的机器。
由于发展中市场的消费者定期将更多的肉类加入他们的饮食中,肉类,家禽和海产品行业已经稳步增长。作为最大和最有效的肉类和家禽生产商之一,美国肉类和家禽业正从这种增长中受益。2015年至2016年,美国肉类和家禽出口增长2.5%。2015年,美国肉类,家禽和海鲜部门的出口总额为2279亿美元。
超过一半的参与公司表示,劳动力以及与管理劳动力相关的费用是制造业务中最昂贵的因素。
几乎所有受访公司(96%)都指出的一个解决方案是在未来三到五年内增加对自动化机械的使用。
今年秋天的PACK EXPO拉斯维加斯与医疗保健包装展共同举办,由PMMI生产,为肉类,家禽和海鲜制造商提供了充足的机会,探索新的包装设计,尖端的机械技术和自动化解决方案,以满足消费者的需求并帮助实现他们的目标。业务目标。截至9月1日,注册费为30美元,之后将增加到100美元。
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