「展会服务」避免在贸易展上提供这七种食物

?? ? ?我们正在观察与参展商的一个新兴趋势。越来越多的人不再吃普通的糖果，而是在摊位上为客人提供“真正的”食物和饮料。从简单的提供一瓶水、咖啡或茶、高端巧克力、三明治，甚至在欧洲的一些展览上提供一顿完整的坐下用餐。人们在走秀时又累又饿。许多人从遥远的地方赶来参加，当你倒时差、疲惫不堪时，没有什么比免费食物更好的了。

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?? ? ?有些东西虽然在大学派对上很棒，但在商业活动中却不是个好主意。

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?? ? ?1.混乱的食品。没有人希望自己的西装上沾上番茄酱或冰淇淋，也没有人希望自己的牙齿上沾上香菜，被潜在的商业伙伴看到。供应法吉达、热狗和意大利面可能不太合适。有一年，我们在摊位上卖冰淇淋。虽然人们喜欢它，但仍然有很多关于它有多脏以及我们有多么难以清理的故事。

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?? ? ?2.臭的食物。

?? ? ?我喜欢大蒜和海鲜。很多人喜欢吃鱼露和其他好吃的食物，但是当你不吃的时候，鱼露的味道可能就不那么好闻了。活动的一个大目标是建立新的联系，进行深入的商务对话。当你在决定是否做自我介绍时，质疑你的口气，或者你的手闻起来是否像烤牛肉，都不会激发你的自信。

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?? ? ?3.有争议的食物或饮料。

?? ? ?是的，在节目中提供烈酒或马提尼酒很可能会给你带来很多谈话价值，甚至更多的线索。但是，您可能需要考虑您的客户和其他行业联系人如何解释这个选择。如果你的品牌形象非常轻松、高端，或者你在一家生产这种产品的公司工作，那么它可能是完美的选择。不过，要确保它不会与你在展会上传递的信息相冲突，也不会分散你想要推广的产品或服务的注意力。

?? ? ?4.危险的食物。

?? ? ?不用说，任何需要你点燃食物的东西都应该被熄灭。是的，这意味着不能养香蕉，抱歉。然而，你也可能想要避免任何需要在高温下烹饪的食物。展会上的消防规定非常严格。这是有原因的，你有一个非常大的数量的人在一个封闭的和有点不熟悉的空间。你不希望任何人受伤，或者更糟的是引起火灾。

?? ? ?5.高度过敏。

?? ? ?如果你把花生给错了人，这很容易被归入危险的一类。其他可能要避免的食物包括贝类、坚果、鱼、牛奶和鸡蛋。有关食物过敏原的更详细列表，请访问世界过敏组织。即使过敏不是一个问题，当你计划你的菜单时，也要注意食物的敏感性或趋势，如麸质或乳糖不耐症。在我们的一些活动中，我们发现，当人们知道我们将有对他们的食物需求和偏好敏感的食物选择时，我们的出席率会高得多。

?? ? ?6.非常昂贵。

?? ? ?在贸易展上，你不必为了超出预算而提供鱼子酱。请注意，任何不定期包含在会议中心或主办酒店提供的餐饮菜单中的食物，都可能比您在展会之外支付的价格贵得多。此外，要注意，如果你打算自带食物参加展览，你可能会被收取软木塞费，这可能会让你质疑特定品牌咖啡或水的重要性。软木塞费用可能包括每个展位的固定服务费、每日服务费以及每个项目的软木塞费用。

?? ? ?7.没有合适的品牌。

?? ? ?这种食物不需要引起争议就可以归入“不适合品牌”的范畴。例如，如果您是某个特定产品或服务的高级供应商，那么在您的贸易展上提供可能并不适合您的品牌。不过，如果你的品牌很有趣，你可以在摊位上提供定制的蛋糕。

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?? ? ?一旦你注意到这些潜在的陷阱，就好好计划你的菜单吧!在建立一段关系方面，很少有什么事情比和他们一起吃饭更有效。所以，开始为你的下一个活动计划一个菜单，让我们知道它是如何进行的!