提供可可的可持续性仍然是一个主要的行业重点

?? ? ?尼尔?巴斯顿(neil Barston)在与几家关键企业的交谈中发现，为可可行业制定可持续发展计划，如今已成为糖果业许多企业关注的一个主要领域

?? ? ?可持续性工作的一个主要领域集中于改善糖果行业供应链内农民的生活。

?? ? ?在实施这些计划的企业中，奥兰可可公司(Olam Cocoa)是其中之一。该公司在其最新举措中承诺，到2030年为农民创造生活收入、建立无童工供应链，并加大森林保护力度。

?? ? ?公司与客户、政府、非政府组织和农业社区合作，在15年的可持续性发展基础上建立了Cocoa Compass项目，这符合公司重塑全球农业和食品系统的目标。

?? ? ?值得注意的是，根据其2020年可追溯承诺，以及作为“可可与森林行动计划”(Cocoa & Forests Initiative)行动计划的一部分，该公司在科特迪瓦和加纳的可持续供应链已经实现了100%的可追溯性。

?? ? ?可可豆可持续发展项目负责人阿利斯泰尔?戴维斯(Alistair Davis)在巴黎国际博览会(FIE)上对糖果生产企业表示，相信该合资企业将在未来10年成为一个强大的平台。

?? ? ?他解释说，Cocoa Compass代表了大约一年的幕后工作，考察了15年前第一个Cocoa可持续性项目的起源，并了解了它的影响。

?? ? ?“我们研究了成功和失败的地方，并为未来十年树立了里程碑。我们将每年报告我们在供应链中看到的问题的关键领域。

?? ? ?“我认为透明度是这一倡议的核心部分，但有三个主要领域——第一个是富裕的农民，让他们过上有生活的收入的生活，这现在已经由公平贸易建立。

?? ? ?“我们认识有很长一段距离,平均西非农民今天和他们需要我们称之为体面的收入,”戴维斯说,他发现这是公司的目标对生活工资有150000农民,不仅在西非,而且南美和亚洲,他说该公司希望超越是一个挑战。

?? ? ?他补充说:“公平贸易农民收入7200美元,我们认识到,在象牙海岸只有收入,2300美元,这是一个大的目标,但我们将看看诸如最大化收益率从农田和鼓励农民扩大他们的农场,”戴维斯表示,该公司是谁透露也建议农民多元化领域包括酿蜜和肥皂。

?? ? ?“我们与原产国密切合作，以确保抗病作物和杂交作物被用于确保它们的未来。这并不总是那么容易——获得正确的种子储备、提供苗圃和运送幼苗是一个技术过程，但我们多年来一直参与其中，”他解释说，他相信对原产国的情况有很强的了解是至关重要的。

?? ? ?”另一个核心问题是童工和我们的目标一直是根除,但我们需要更进一步供应链中有100%的儿童获得教育,如果附近有一个学校就会更有可能去,不会参与危险的劳动形式。我们正在努力打破障碍，通过提供出生证明和确保支付学费来实现这一目标，所以这是我们的另一个重点。”

?? ? ?他解释说，在重新构想全球农业的旗帜下，该公司还制定了提高净碳树存量的环境绩效目标，这与整个行业正在采取的跨组织可可和森林行动有关。

?? ? ?比利时巧克力企业Libeert的首席执行官Dirk Jacxsens解释说，可持续性是公司业务的基础。该公司一直坚持其供应是100%可持续的，以确保其高端品牌糖果的最高道德交易水平。

?? ? ?最近在ISM接受糖果生产采访时，Jacxsens解释说，他完全支持比利时当局发起一场名为“超越巧克力”的运动。这一伙伴关系被视为《可持续发展目标国际发展宪章》(SDG Charter for International Development)的首个关键成果，100多家公司和组织签署了该宪章，以通过可持续性举措实施重大变革。

?? ? ?谈到这一倡议，雅克森解释道:“2018年，比利时副首相亚历山大·德·克罗表示，他希望看到比利时巧克力的可持续发展，他推出了超越巧克力的产品。它有三个要素，一个是创造生活收入，另一个是砍伐森林，另一个是童工和虐待儿童。

?? ? ?“他从行业参与,希望每个人都从Callebaut,嘉吉,Puratos,火星,Mondele?z,戈代娃,雨林联盟,自己等人,他想让他们圆一个表以找出关键绩效指标是关于这三个主题。

?? ? ?“因此，我加入了一个有关童工问题的指导小组，这确实是一个敏感领域，但在加入利比尔特之前，我曾担任儿童基金会(比利时)的首席执行官，因此我意识到了这一点。这已经成为一个广泛的倡议，法国和德国的团体也在为此努力。

?? ? ?“这是一个很大的课题，而且非常严肃——这不仅仅是在非洲建一所学校之类的东西，而是要创造系统性的变化。”

?? ? ?乐观的未来

?? ? ?阿姆斯特丹巧克力节(Chocoa chocolate festival)的创始人杰克·斯泰因(Jack Steijn)对可持续发展也有着类似的热情，他把这个话题放在了活动的中心，吸引了来自世界各地的数千名游客。

?? ? ?他热情地表示，第八届可可供应链大会(见本期的回顾)尤其值得关注的是，与会者和参展商都表现出了一种共同的愿望，即希望看到可可供应链内工作人员的工作条件得到改善。

?? ? ?这从Chocoa的活动计划中是不言而喻的，该活动安排了一系列资深行业专家，他们注意到行业的集体行动，包括延长使用

?? ? ?在对农业社区产生切实影响方面，技术(包括应用程序)和卫星监测正开始扭转潮流。

?? ? ?斯泰因说:“最重要的事情之一是，人们明白我们必须朝着可持续发展的方向前进。甚至在10年前，当第二次国际可可条约谈判时，该文件中只有一段关于可持续性，生产国和消费国似乎相互对立。

?? ? ?“但事实并非如此，因为现在每个人都在参与可持续发展，有些人希望把门槛提高，但每个人都在朝着正确的方向前进。”这永远都不够，但我确实认为正在取得一些进展。”

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