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新加坡新加坡城国际酒店业展览会——亚洲领先的贸易展 FHA-HoReCa 2024 回归，聚焦可持续餐饮服务和酒店业的绿色环保?
● FHA-HoReCa 将于 10 月 22 日至 25 日在新加坡举行，预计将有超过 45,000 名与会者参加。
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● 新加坡首次主办全球厨师挑战赛总决赛，这是全球最大的厨师竞赛！? ?
● 除了新的酒店业未来研讨会之外，这项重要活动还将迎来一系列新的竞赛。? ?
Alvin Tan 先生（文化、社区和青年部以及贸易和工业部政务部长）于 2022 年 9 月 11 日在新加坡 FHA-HoReCa 2022 上 – 亚洲顶级餐饮贸易展 FHA-Food & Beverage 重拾其倡议针对 HoReCa 市场，FHA-HoReCa 2024 将于 2024 年 10 月 22 日至 25 日在新加坡博览中心举办。亚洲首屈一指的餐饮服务和酒店盛会还将首次在新加坡举办备受期待的全球厨师挑战赛决赛！? ?
预计将有来自70个地区的45,000多名专业观众参观来自30多个国家和地区的800多家参展商，其中包括来自中国、法国、德国、香港、意大利、日本、葡萄牙、西班牙和中国台湾地区的国际展团。?
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?FHA-HoReCa 占地 50,000 平方米，将展示五个核心部分——面包店、糕点和冰淇淋、餐饮服务和酒店设备、酒店风格、酒店技术以及特色咖啡和茶——以及为期四天的竞赛、研讨会和讲习班，由行业专家。? ?
?今年的活动所有五个细分领域的新参展商数量将增加 30%。? ?
值得关注的公司包括： - 作为食品科技行业的领导者，Codemax 将首次参展 FHA-HoReCa，展示自动化和数据交换，以提高生产力和可追溯性。 - - - - - Tsuboichi Tea Manufacturing 是一家成立于 1850 年的历史悠久的公司，将首次将日本制作的康普茶引入新加坡。? ?
Molton Brown 是一个拥有已故英国女王伊丽莎白二世陛下皇家授权的英国奢侈品牌，正在展示其最新的护发系列，该系列采用 100% 消费后再生铝制成。? ?
Anchor Food Professional 为餐饮服务企业打造世界一流的乳制品，还将在展会上推出其最新产品 Infiniti Cream。??
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领先的陶瓷制造商 Lynns Limited 将独家将用 45% 骨灰制成的 BoneChina 餐具带到新加坡。“来自意大利 La Croce 的家族企业 Normann Srl 将推出创新的模块化鼓风冷却系统，能够将冷量转化为将房间改造成急速冷却器，或为任何空间等创建适应性强的大型冷却解决方案。? ?
聚焦酒店和餐饮服务的未来 亚太地区的可持续旅游业日益发展，既是酒店行业的必需品，也是机遇。以前仅限于选择加入床单更换和玻璃水瓶等表面措施，现在酒店正朝着在其基础设施中整合更根深蒂固的创新措施的方向发展。? ?
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这在新加坡最为明显，超过 40% 的酒店在寻求全球可持续旅游理事会 (GSTC) 认证的同时，坚定不移地测试新技术和创新。为了支持这些努力，FHA-HoReCa 首次举办了“酒店业的未来”研讨会，聚集了酒店业的领导者，讨论塑造该行业的关键主题。? ??
本次研讨会以促进创新和可持续发展为重点，演讲嘉宾来自各国酒店协会（新加坡、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚和泰国）、新加坡理工学院、全球可持续旅游理事会?和 SPORE Gardens，涵盖三个主题：酒店业的未来、可持续发展和酒店设计以及技术与创新。
FHA-HoReCa FSTEC 和 2022 年亚洲冰淇淋杯的其他新活动 FHA-HoReCa 2024 推出了首届 FSTEC Asia，将其纳入两年一度的阵容中，为酒店业与技术交叉领域的讨论和创新铺平道路。本次活动将提供为期两天的全球专家演讲和赞助机会，以满足亚太地区餐饮公司日益增长的技术需求，其中一些行业知名企业包括 CEC Entertainment、Dave's Hot Chicken、Five Guys Enterprises、Informa Connect Food Service、Pepper Lunch、Restaurant商业、技术、未公开收藏等。? ?
除了成为首要的贸易平台外，FHA-HoReCa 还有望通过一系列新的高风险竞赛成为 2024 年顶级烹饪展示会。? ?
FHA 烘焙挑战赛将于 2024 年首次亮相，将以“丰盛早餐”为主题，聚焦崭露头角的烘焙师，重新定义早餐；而 FHA 甜品挑战赛则与著名的新加坡糕点联盟联合举办，旨在提升 30 名顶级糕点师的艺术水平。? ?
为了迎合东南亚地区的咖啡热潮，今年的FHA-HoReCa还首次推出了FHA咖啡师挑战赛，包括咖啡师速度挑战赛、咖啡菜单挑战赛、咖啡冲泡挑战赛和咖啡调配挑战赛四项比赛，旨在测试咖啡师的多才多艺和创造力。? ?
除了这些新的比赛外，还有亚洲冰淇淋杯和亚洲糕点杯，来自非洲大陆的顶尖厨师将角逐意大利冰淇淋世界杯和里昂糕点世界杯的资格。? ??
评估这些非凡作品的尊贵评委包括：法国世界糕点冠军（2009 年和 2017 年）Marc Rivière、WACS 认可的糕点国际评委 Kenny Kong 以及意大利冰淇淋大师 Sergio Colalucci。?
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新加坡首届全球厨师挑战赛 为了实现终极对决，FHA-HoReCa 与 Worldchefs 和新加坡厨师协会合作，主办新加坡 34 年来首届全球厨师挑战赛决赛，分为 4 个类别：全球厨师挑战赛、全球年轻厨师挑战赛、全球糕点师挑战赛和首届全球素食挑战赛。? ?
比赛将有来自 25 个国家的 72 名厨师组成的明星阵容，其中包括： - 新加坡新星 Joe Chong Ming Jie，米其林一星餐厅 Speilsalen 的初级副主厨；罗马尼亚人 Dobre Andrei Flavian，2023 年最佳男糕点师；Dinars Zvidrins，2021 年拉脱维亚年度厨师；智利人 Miguel Angel Gonzalez，2023 年 Campeón América 全球糕点主厨兼布鲁塞尔巧克力公司行政主厨；Ale Mordasini，Krone、Steinhalle等米其林星级餐厅的瑞士主厨；2023 年亚洲全球纯素厨师挑战赛亚军、印度尼西亚人 Raymon Permana 等。? ?
展会时间:2024年10 月 22 日至 25 日
展会行业:酒店?(意向参展请点击询洽Ky开元集团展览专业展会顾问）
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