美国国家特色食品贸易协会成立于1952年，位于纽约，是非营利性的的商业贸易协，，协会拥有3000名会员，旨在促进食品行业市场的不断发展，致力于培养和鼓励专业食品行业的商业和贸易。美国国家特色食品贸易协会前身为全国协会为专业食品贸易公司，拥有冬季和夏季特色食品展，并屡次获得特色食品表彰奖章。