Evidence Base重返英国营养健康食品展

　　在2014年成功首次亮相的基础上，Evidence Base剧院将于2015年重返Food Matters Live。在展览中，剧院将再次举办一系列互动讲座和品酒会，展示重新配制食品发展背后的营养科学和饮料以及健康和福祉的全新产品概念。

　　Evidence Base拥有各种类别的品牌，包括免费，乳制品，谷物，糖果，功能性，低热量和低糖软饮料，使访客能够在交互式环境中探索和评估支持产品开发创新的新科学。此外，一些会谈还将讨论新的研究，以形成对饮食消费模式的理解，以实现最佳健康和福祉。

　　a2 Milk Company，Yakult，Nutricia Early Life Nutrition，可口可乐GB和爱尔兰，Purelosophy和贝尔健康与营养研究所/ General Mills只是一些知名品牌参与其中。

　　聚焦营养科学

　　参加舞台的营养专家包括The Raw Chocolate Company的营养师Liz Tucker。她将讨论生巧克力背后的创新，以及可可的使用是否已经将“有毒零食”转化为有益于您的放纵，并将为游客提供品尝自己的机会。

　　在一个单独的会议中，Liz将代表来自WholeBake的营养，天然，混合种子能量棒9Bar进行交谈，该能量棒不含小麦，人工色素，香料和防腐剂。在她的演讲中，她将寻求发现脂肪和卡路里的复杂性以及它们是否如此糟糕。

　　来自巴黎第13大学和魁北克拉瓦尔大学的France Bellisle博士将就“什么，何时，多少：饮食模式及其在控制体重方面的作用”这一主题发表演讲。

　　在这次由贝尔健康与营养研究所/通用磨坊协会支持的讲座中，Bellisle博士将提出一些关于饮食习惯的关键问题，包括：食物摄入是否会对能量摄入产生有利或不利的影响？在早些时候消耗的能量是否允许对每日总摄入量进行更好或更差的管理？饮食模式的哪些方面最终会促进或抵制体重管理？我们如何积极地影响我们目前所知道的“多少”关于“什么”和“什么时候”？

　　来自饮料类别的可口可乐GB和爱尔兰科学和法规事务高级经理Fiona Angus将展示关于用甜叶菊提取物重新配制产品的案例研究材料，以减少卡路里和糖，特别是雪碧和可口可乐生活改革。

　　此外，Alibi - Solution Sciences Ltd的创始人兼总经理Oliver Bolton将介绍Alibi系列甜菊糖天然果汁的最新功能性饮料。Alibi是第一个开创美国天然免疫防御成分的欧洲健康饮品品牌 - Wellmune beta葡聚糖（100mg），参观者将有机会与Oliver讨论这个和其他新颖的应用。

　　关于其他贡献者的更多信息以及谈判和品尝的完整时间表将很快公布。

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