为健康的产品支付

　　消费者对天然食品的需求只会继续增长，澳大利亚的有机产业目前价值为9.19亿美元，预计到2022年它可能价值12亿美元*。健康/自然空间中的数百种新产品首次亮相，不仅要满足饥饿，注重健康的美食家的胃口，而且还要利用它。

　　有现金，会付钱

　　消费者肯定愿意为他们认为更健康的产品支付溢价。尼尔森最近的一项调查显示，67％的澳大利亚人表示他们愿意为有机或含有所有天然成分的优质产品支付高达两倍的费用。他们也愿意为含有环保或可持续材料的产品支付更多费用。

　　由于这种趋势没有放缓的迹象，因此需要食品服务，酒店和零售行业做出回应。优质食品趋势与愿意为其付费的消费者的结合为食品行业带来福音。然而，重要的是要有策略地做出反应，虽然消费者似乎对所有事情都感到饥渴，但他们对他们所购买的产品有着显着的了解。

　　但首先，定义

　　重要的是，围绕有机食品的任何讨论都要通过适当的背景来理解食品是有机的。有机食品是指未经人工肥料，杀虫剂，牲畜饲料添加剂，转基因生物或生长激素使用或制成的有机食品。

　　为了使食品被视为有机食品，必须通过澳大利亚的六个有机认证机构之一进行认证。越来越多的消费者选择购买经过认证的有机产品，这使其成为实现市场切入的极其重要的工具。

　　或者，天然食品是不含添加颜色的食品，人造香料或合成物质。

　　影响消费者

　　随着消费者对天然和有机食品的需求，整个行业都会产生涟漪效应。食品生产者和农民现在正在改变他们几十年来的工作方式，以满足消费者的期望。最近在昆士兰乡村生活食品英雄活动中，澳大利亚肉类和畜牧业公布了影响牛肉行业的大趋势。最大的趋势？消费者正在转向“绿色”的产品，这些产品是天然的，人为干预较少。随着消费者明确其偏好，随着农民改变他们的做法以响应市场，这些影响将一直持续到围场。

　　澳大利亚美食的天然和有机食品

　　市场已经证明天然和有机食品将成为一个蓬勃发展且利润丰厚的行业，澳大利亚精品食品公司正在为食品行业的成员提供大量机会来了解它。2017年展会将举办一个专门针对自然/免费食品的整个区域，让参观者有充分的机会看到他们可以添加到他们的产品中的产品。

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