创新成分在今年的Food Matters Live中占据中心位置

　　从亚马逊超级食品到植物蛋白，Food Matters Live将成为其全球最大的天然，功能性和替代成分的主机，塑造全球食品，健康和营养的未来。

　　Food Matters Live已被公认为为期三天的精彩商业和网络活动，预计将有超过16,000名有影响力的参观者参加食品和饮料行业。

　　但是现在，令人兴奋和互动的创新成分区也赢得了作为主要参展商吸引力的声誉，以及来自原料供应商，跨国食品制造商和小型企业生产商的创新世界级展示。

　　为了让参观者品尝，触摸和了解这些新成分，由充满活力的厨师，技术专家和食品科学家组成的全明星演员将使用一系列发人深省的讲座和演示来将创新变为现实。

　　Food Matters现场总监Briony Mansell-Lewis表示：“功能性和天然成分从未如此具有创新性和趋势，提供解决方案以满足消费者对更好的清洁标签食品和饮料的需求。Food Matters Live提供了展示这些最新创新的完美平台，我们很高兴在2017年欢迎这么多原料供应商。“

　　参加创新成分吸引力的将是来自哥伦比亚和秘鲁的充满活力的企业家，他们将提供四种由亚马逊配方混合制成的令人兴奋的夏季和冬季饮品，以呈现雨林的味道和气味。

　　参观者将有机会从安第斯地区采集新的植物蛋白来源，如canihua，sacha inchi面粉和tarwi，以早餐谷物，甜点和烘焙产品的形式。

　　与此同时，来自Tate＆Lyle Beta葡聚糖咨询中心的研究人员将解释燕麦β-葡聚糖（一种瑞典燕麦衍生纤维）对降低血液胆固醇，支持肠道健康和协助控制体重的益处。

　　家族拥有的Linwoods Health Foods将赞扬其Hemp Protein +的优点，旨在为奶昔，冰沙和酸奶增添额外的营养，而Chaucer Foods的研发团队将随时为您提供建议，灵感和示范。冷冻干燥产品的许多应用。

　　在Salutivia展台，食品技术专家和厨师Liam Jones将展示NPD的调味茶和咖啡，烘焙产品，带有额外浇头的冰淇淋，而GNT的互动式吸引力“彩色食品 - 机会之彩”将吸引游客品尝其蔬菜冰奶油，参观它的“农场”，浏览现场“超市”，提供彩虹色彩。

　　与此同时，希利集团将举办有关主题的示范活动，包括：增味和鲜味，减脂，零食和外出。

　　要了解最新的功能性食品配料和膳食补充剂，请前往Nutraceutical Showcase - 英国负责任营养理事会的所在地，其代表将随时提供有关食品补充剂的安全性和质量以及控制食品补充剂的法规的建议。向市场推出新产品。

　　与此同时，Intertek将举办一系列研讨会，重点关注支持功能性成分，可以为消费者提供不同的生活时间，从妈妈，婴儿和幼儿到中年关怀年龄和老年人的长寿，以及额外的时间。需要营养来帮助管理具有挑战性的健康状况。

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