个性化营养成为下一个行业大趋势

　　新的研究表明，个性化营养正迅速成为该行业长期未来的关键问题。调查结果来自2017年Vitafoods Europe组织者的调查*，该调查于5月9日至11日在日内瓦的Palexpo举行。

　　他们向Vitafoods Europe的访客询问了他们所看到的营养行业三大趋势。在短期内（未来12个月），五分之一的受访者（19％）选择了个性化营养。然而，当他们被要求考虑长期（未来三年）时，超过三分之一（35％）认为这是一个重要的趋势。

　　这些数字反映了新的可能性的出现，如个性化饮食指南，可穿戴技术和基于遗传测试的个性化营养。因此，未来的另一个热门话题是营养基因组学，8％的受访者认为这是一个重要的短期趋势，但是一个重要的长期趋势是两倍（17％）。

　　该调查还表明，为了满足监管要求和消费者需求，高质量和基于证据的索赔仍然具有重要意义。最有可能被重视的问题是短期内47％ Vitafoods访客的主要趋势，并且长期为50％。

　　人口老龄化和肥胖等人口趋势造成的健康需求继续影响着该行业的大部分议程。受访者被问及哪三个健康福利领域对他们的公司最重要。选择四分之一（23％）的健康老龄化排名第一，其次是骨骼和关节健康（22％），心血管健康（21％），一般健康（21％）和体重管理（20％）。

　　在评论调查结果时，Vitafoods Europe的投资组合总监Chris Lee表示：“Vitafoods Europe的部分作用是帮助行业应对即将到来的挑战和机遇。在个性化营养方面，我们的研究表明我们正处于起步阶段。可穿戴技术和营养基因检测等领域现在似乎已成为利基市场，但总有一天它们将成为常态。”

　　他继续说道：“我们的一半访客列出科学支持的健康声明是一个重要的趋势，这反映了科学与我们行业之间的密切关系。这就是Vitafoods Europe提供最新尖端技术和科学知识的原因。”

　　Vitafoods教育计划

　　个性化营养和科学支持的健康声明的重要性反映在今年的Vitafoods教育计划（以前称为Vitafoods欧洲会议），该计划与贸易展同时举行。

　　在3月17日之前预订Vitafoods教育计划名额的代表可享受早鸟率。

　　对于寻求产品开发高级技术知识的代表，七个研发论坛将展示最新的应用营养科学。他们将通过临床试验，观察性研究和欧盟项目的棱镜专注于记录成分的益处和应用，并将由一些世界领先的专家提供。其中包括GOED的Harry B. Rice博士，他将介绍最近对EPA / DHA Omega-3进行的荟萃分析及其对冠心病风险的影响。

　　个性化营养和遗传学进步提供的机会将成为一系列访客专家商业研讨会讨论的主题之一。英国新营养业务将解释为什么“个性化是新常态”。植物研讨会的发言人将包括EFSA科学委员会Botanicals工作组主席Vittorio Silano教授。

　　在消化健康领域，调查发现19％的受访者认为这是最重要的健康福利领域，将有益生菌峰会。代表们将能够在不断增长的益生菌领域中更多地了解当前的市场环境，并听取圣保罗大学Michael Messora教授等专家的意见。

　　适合每个人的东西

　　除教育计划外，个性化营养将成为Vitafoods Europe展会的重点。

　　Vitafoods Center Stage将举办题为“设计健康：个性化营养的未来”的小组讨论，其中包括日内瓦大学医学院全球卫生研究所的Astrid Stuckelberger博士。

　　Lodaat Pharmaon产品定制总经理Rajiv Khatau将为个人健康提供个性化演示。Analyze＆Realize的常务董事Volker Spitzer博士将介绍以消费者为中心的创新的最佳实践。

　　生命阶段剧院将审查一个人生命阶段所需的定制营养需求，涵盖最新的科学研究，并讨论如何创新婴儿营养。同时，益生菌资源中心与国际益生菌协会合作，将展示益生菌的最新研发进展。

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