巴西啤酒工业展和DEGUSTA BEER＆FOOD在圣保罗举行开幕活动

　　巴西啤酒工业展是针对该国啤酒文化的最大和最重要的会议之一。在开幕式，组织的业务总监评论了该展览会的成功：“该事件的发展非常重要。我们占地面积约10,000平方米，展出了300多个品牌”。

　　活动由啤酒和麦芽（COBRACEM）专业人员协会会长率领，会议包括由国内和国际啤酒市场的专家和专业人士提供的讲座。

　　早上，争论的焦点是酿造手工啤酒的创新，酵母的特性和成分的使用。德国的佩特拉韦斯特法尔强调，与巴西布劳的伙伴关系应该延伸。“我们与巴西的关系将带来业务和交流，这对两者都有好处，”他解释道。

　　参加讲座的还有阿根廷MarceloG.Cerdán，Fermentis公司的主管，专门研究酵母; 巴西埃弗顿Estracanholli等。

　　在巴西啤酒工业展参展商的空间内，啤酒市场的专业人士传播了第一手经过验证的设备，配料和配件的创新。马尔西奥德马托斯此次为鹰啤酒第二次参加博览会。

　　Degusta Beer＆Food提供了400多种可供进口商和手工酿酒厂品尝的样本。此展针对特种啤酒的最终消费者。除了品酒之外，Degusta Stage的酿造和美食分部的专家还可以进行圆桌会议和辩论。

　　然后，在主题为“啤酒的营养成分创新”的讨论下强调啤酒的营养价值。Rapad Taricano，Nadir Figueiredo的市场营销和啤酒侍酒师Emanuel Alves谈到了第一批正在使用玻璃杯制作各种啤酒的眼镜。

　　在主题为“啤酒：哺养灵魂饮料”的会议现场，啤酒的品酒师，Samyra Ayrolla，和厨师马塞洛Giachini（均来自卡萨弗洛拉）证明，啤酒和个人的良好食品组成情感记忆的组合。来访者说道：将他们联合起来的是对啤酒的热情以及创建民主酿造市场的梦想。

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