澳大利亚食品生产及加工技术展主要创新特色

　　随着foodpro 2017的临近，很明显整个行业的令人难以置信的新创新将再次成为展会的重点。在最大的展会中，许多在foodpro上展示的技术将为食品制造业带来严重的变化。

　　自2014年上届foodpro活动以来，技术和创新在该行业的复杂程度上呈指数级增长。下一代创新将在今年的展会上展出，而对于活动总监Peter Petherick来说，它证明了那些与foodpro有关的人始终站在行业发展的最前沿。

　　我们正在看到通过复杂解决方案应对行业问题的产品的创建和开发。曾经的蓝天思维现在成为现实，因为先进的机器人和3D打印在食品仓库和工厂中变得司空见惯，今年展会上展出的创新代表了下一波扫描食品加工和制造的技术浪潮行业。彼得说，foodpro的展示地板将对任何对食品加工和技术的未来感兴趣的人强制访问。

　　foodpro的一些创新技术包括：

　　纳米气泡技术：采用正在申请专利的注射器技术，可以在显着浓度下添加纳米气泡，从而在水溶液中形成极其小的纳米气体填充腔。该技术为食品工业提供了尚未开发的机会，特别是臭氧消毒的使用，其杀灭病原体的速度比氯快3500倍。应用还包括肉类消毒，灭菌和设备清洁，为卫生管理提供高效和有效的解决方案。

　　绿色激光反射纳米气泡的氧气悬浮在水中。

　　Coolsan Australia：将推出能够大幅减少冷藏室，仓库和设施中发生的食物浪费的技术。C6IndustrialChillSafe技术以小袋的形式出现，然后用于防止微生物生长，霉菌生长和过量乙烯。Coolsan是世界上唯一一家使用低剂量H2O2 ROS蒸气冷却室和设施卫生的公司，通过减少空气传播和表面细菌来持续改善卫生状况。小袋还可减少新鲜农产品中的腐败细菌和乙烯，从而减少食物浪费，节省资金，增加食品制造商的机会。

　　CSIRO（英联邦科学与工业研究组织）：将展示其正向渗透技术，该技术使用膜来浓缩液体。正向渗透使用的压力比蒸发小得多，因此它使用的能量更少，污垢明显更少，清洁也更容易。虽然它非常适合乳制品行业，但它也可用于食品和饮料，蛋白质，水处理以及除去水的任何应用。

　　这些只是foodpro 2017展示的一些创新;此外，该活动还将与澳大利亚食品科学与技术研究所（AIFST）共同举办年度大会，同时举办一系列免费研讨会，致力于行业最佳实践教育和对未来趋势的洞察。AIFST的会议将举办为期两天的整个活动，其中包括一系列发言人，其中包括Bega Cheese的Barry Irvin，AM; CSIRO的Martin Cole教授和Foodbank的Brianna Casey教授。foodpro参观者可以预订会议通行证，以获得专注于食品安全，包装，感官，营养等方面的会议。

　　2017年foodpro 2017占据了悉尼新近翻新的国际会议中心的两层楼，无疑将成为今年食品加工行业历史上最重要的事件。

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