争夺日本美食之旅机会

　　ōraKingAwards表彰了与ōraKing三文鱼一起工作的厨师的杰出贡献，2017年，厨师们必须制作出具有日本风味的BestōraKing菜肴。'日本的扭曲可以通过成分，技术，演示来表达，或者仅仅是灵感。

　　今年还将看到澳大利亚最佳Dishra King Dish奖项类别的回归，以及将BestōraKing Dish奖项类别扩展到日本市场。完整的奖项清单是：

　　新西兰最佳ōraKing大使

　　最佳ōraKingAmbassador International

　　最佳ōraKingDish新西兰

　　最佳ōraKingDish澳大利亚

　　BestōraKing Dish北美

　　最好的ōraKingDish日本

　　新西兰King Salmon GM营销部Jemma McCowan说：“每年我都被澳大利亚厨师的创造力和创新所震撼。厨师们喜欢一些竞争，而且ōras提供了一个展示他们的创造力，工艺和专业知识的平台。这是一个体现创新的过程和经验，去年我们的评委对澳大利亚的参赛作品质量印象深刻。”

　　十月将有三位最佳ōraKingDish决赛选手和一位澳大利亚国王大使前往日本参加ōraKing颁奖典礼。来自新西兰的四位厨师和来自北美的四位厨师以及新西兰的评委Lauraine Jacobs和Geoff Scott将与厨师们一同参加。

　　他们将开始一次厨师之旅，探索日本的饮食文化和美食，参观一些日本最着名的餐厅和手工艺品生产商。这次旅行的亮点将是Thera在东京举行的仪式。

　　细节：

　　参赛作品将一直开放至7月31日。

　　厨师必须通过在线表格提交参赛作品，该表格记录了有关菜肴的信息，例如厨师的灵感和所使用的技术。厨师提供的信息用于初步判断以确定半决赛选手。

　　半决赛菜肴将于8月21日至9月10日根据以下设定标准进行评判：

　　菜组成

　　味道

　　执行和技术

　　X因素

　　邀请到日本的入围厨师将于9月18日宣布。获奖者将于10月17日在日本上市。

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