巴基斯坦：消费的崛起给食品行业带来的影响

　　2018年11月7日至8日，巴基斯坦食品协会主席Rafiq Rangoonwala先生在迪拜世界贸易中心参加了2018年迪拜食品加工机械展GULFOOD MANUFACTURING。据该国国家食品协会主席称，巴基斯坦的餐饮制造业在投资过程中已经成熟，因为它经历了消费者购买模式向电子商务转变引发的转型和增长时代，到2018年底电子商务将超过10亿美元贸易额。

　　巴基斯坦的消费者行为如何变化？

　　“巴基斯坦的消费者正在摆脱购买散装食品的传统方式，转向包装食品和即饮型（RTD）产品，并且越来越多地在网上购买。这种彻底的变化正在餐饮行业特别是数字领域创造广泛的机会。”

　　那么数字化如何改变购买模式呢？

　　“巴基斯坦的行业正在跟上全球趋势，并且正在迅速采用数字化，反过来这也正影响了餐饮采购趋势。”

　　改变习惯和巴基斯坦的数字激增意味着新的餐饮投资机会。巴基斯坦手机普及率达到73％，是南亚地区最高的国家之一。近5900万人（占比28％）通过手机使用互联网。同样，巴基斯坦的社交媒体消费正在增加，Facebook用户近3500万，YouTube上还有3100万。

　　所有这些都导致了巴基斯坦经济的数字化迅速增长，电子商务贸易每年的价值几乎翻了一番。据预测，到2020年巴基斯坦的电子商务贸易将超过10亿美元大关，但专家们预测就在2018年就会超过此目标。我看到这种增长仍在继续，在未来五年内，我们可能会达到50亿美元。

　　这种习惯的改变为投资者提供了成熟的机会，让他们能够关注制造业，并且随着需求的增加，向前发展的唯一方法就是将业务数字化，这在各方面都显而易见。

　　巴基斯坦的食品部门会吸引更高的投资吗？

　　“巴基斯坦人口不断增长，目前人口超过2亿，每年增长1.93％，这也为餐饮业带来了新的投资机会。巴基斯坦城市化进程加剧，目前37％的人口居住在城市每年增加2.54个。其他关键增长因素是人均收入增加的中产阶级增长，提供最新餐饮产品的贸易现代化运动，媒体影响力上升和“爆炸性”电子商务的增长。各种本地和国际食品集团参与者的参赛作品激烈竞争，这对消费者的选择和接触创新食品类别产生了积极影响。

　　解决食品技术的未来

　　Rangoonwala参加海湾食品制造业食品技术峰会，与餐饮行业领袖、全球餐饮专家、决策者、创新者汇聚一堂，该峰会于11月7日至8日举行，就在海湾食品展览会的第二天和第三天，2018年海湾食品制造业食品技术峰会是中东地区最大的食品和饮料行业论坛，该论坛将研究包括区块链、人工智能（AI）和机器人技术在内的下一代技术，这些技术正在影响全球餐饮制造业。峰会还将探讨巴基斯坦、沙特阿拉伯和埃及的餐饮业的潜力。

　　此次峰会是该地区最大的食品和饮料加工行业盛会，也是迪拜食品加工机械展的一部分，展会汇集了来自60个国家的35,000多名参观者和1,600家食品技术供应商，展示了最新的餐饮制造业务改进工具。

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? ? ? ? 相关展会介绍：

? ? ? ??迪拜国际果蔬展览会

? ? ? ??俄罗斯莫斯科国际食品展览会

? ? ? ??美国旧金山国际冬季特色食品展览会

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