Gulfood是全球餐饮解决方案的完美跳板

　　全球最大的年度食品和饮料贸易展2019年第24届海湾食品展再次巩固了其作为世界各地餐饮专家量身定制的交易平台的声誉，在迪拜世界贸易中心（DWTC）1,000,000平方英尺的展览区域推出了数以千计的创新产品展示。

　　“三十年来，迪拜食品、食品设备及酒店设备展不断提升食品行业论坛的标准，今年也不例外。餐饮业不断发展，消费者偏好和餐饮生产商不得不适应和发展，但有一点是不变的，全球食品和饮料专家将海湾食品展视为推出新产品的理想工具。今年在迪拜食品及酒店设备展的现场商，我们见证了各国展商的展示和新产品推出。”展会总监Mark Napier表示。

　　随着为期五天的大型餐饮展览会进入最后一天，这里有一系列全球展示：

　　阿联酋Agthia的核心创新

　　阿联酋F＆B行业动力品牌Agthia通过推出两种新的创新产品-该地区首个零溴酸水和第一种维生素D强化面粉，展示了其对推动区域产业发展的承诺以及对健康和保健品需求不断增长的承诺。该公司表示，其“Al Ain Zero Bromate水”是最纯净的饮用水解决方案之一，使其适合孕妇和肾病患者。新的维生素D多用途面粉含有维生素D的日常需求，用于解决阿联酋和该地区的维生素D缺乏问题。

　　通往智利的门户

　　为了让全球食品出口商在行业中脱颖而出，成为新市场门户的理想平台，智利出口促进局ProChile选择了Gulfood 2019向全世界推出其新的电子商务平台。随着数字化转型跨越各个行业，ProChile的新平台展示了F＆B出口商如何利用技术发挥其优势。该电子商务平台旨在为买家提供所有智利产品的全面概览，包括著名的葡萄和蓝莓、鲑鱼片、李子干和干苹果以及核桃。2018年，智利向世界出口的坚果达到4.25亿美元，中东地区的出口额达到5000万美元，有价值2600万美元的智利核桃出口到阿联酋。

　　来自新西兰的蛋白质水

　　NZMP是新西兰Fonterra的全球乳制品配料和解决方案业务，推出了采用NEW SureProtein?Clear WPI制造的蛋白质水概念，旨在满足在该区域不断增长的体育和活跃生活方式市场的需求。“这是该地区一个有趣而独特的产品，因为它为消费者提供了清爽的低卡路里饮料，并且其中的乳蛋白和水结合的恰到好处，味道很好，”NZMP中东和非洲总经理Simon Penfold说。“健康和保健产品的价值在中东和非洲迅速上升，我们预计这一趋势将持续下去。与此同时，对可负担的营养和乳制品成分的需求增长，可以满足中东和非洲消费者的各种需求。”

　　来自英国的无肉替代品

　　凭借在健康产业中的知名度以及全球范围内更多消费者的中心，英国的Meatless Farm Co.选择了Gulfood 2019将其植物性肉类替代产品系列带入市场。这家英国公司的汉堡是用植物成分制成的，从豌豆蛋白到菊苣根，方便提供高蛋白质和良好的纤维来源。“Gulfood是一个在欧盟以外开展业务的机会，并在一个非常重要的地区发展业务。我们正在利用Gulfood进军中东和亚太地区。”Meatless Farm Co.首席执行官Roger Woodall说。

　　了解新概念

　　总部位于阿联酋的Notions Global公布其新的优质巧克力系列Rouge，展示了如何跟上消费趋势。每片含有10克巧克力，Rouge是一小口吃的分量，减轻了肥胖的顾虑。

　　“这是市场上唯一基于纯正优质巧克力的产品，其中含有很高比例的烤坚果、杏仁和榛子或水果。”创始人Fawaz Masri表示：“这只是10克，这是一种不太放纵的零食。他补充说，该公司正在与阿联酋领先的超市完成合作，将产品带到阿联酋消费者手中。”

? ? ? ? 相关展会介绍：

? ? ? ??意大利米兰国际食品展览会

? ? ? ??美国旧金山国际冬季特色食品展览会

? ? ? ??俄罗斯莫斯科国际食品展览会

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