据BCC Research称,食品制造业预计将以每年4.2%的速度增长,到2020年达到约315亿美元,这将揭示这些公司运营方式的重大转变。随着行业的发展,越来越多的公司正在利用自动化等先进技术来提高性能。事实上,根据包装和加工技术协会的一项调查,94%的食品包装业务已经在使用机器人技术。此外,一半受访公司表示他们计划在未来三到五年内提高自动化水平。
为什么自动化成为新常态
很容易理解为什么自动化正在成为食品制造行业的新常态,因为随着产品需求的增加,食品制造商比以往任何时候都更加忙碌。根据2016年制造业状况调查,食品和饮料加工商强烈反对销量和新产品的增长,随后消费者需求增加,因为他们正在努力发展自己的业务。随着自动化的兴起,食品制造商也获得了许多其他优惠。
自动化在食品制造中的益处
食品安全和质量控制
据“财富报”报道,食品污染使食品行业损失了550亿美元,每年有4800万美国人患病。因此,食品制造业自动化的最大好处之一是,它不仅有助于制造商,还有助于消费者在食品安全和质量控制方面。自动化通过以下方式帮助控制质量并促进食品安全:
早期识别缺陷 - 自动化可以帮助食品制造商更早地识别供应链中的产品问题,防止这些产品进入市场。
防止污染 - 通过帮助食品制造商磨练供应链中的问题区域,自动化可以帮助防止食品污染。
提高可追溯性 - 可以部署自动化和分析工具来跟踪从开始到履行的产品和货物。
工人安全
根据OSHA事件报告,在过去30年中,仅有27个与机器人相关的工作场所死亡人数。与此期间美国劳工统计局记录的4,585起总死亡人数相比,这个数字相对较低。机器和自动化可以取代单调和危险的工作。除了自动化在制造过程和功能操作中的作用外,自动化还通过实时监控提供更快的紧急响应时间,从而提高了工作人员的安全性。
成本削减
根据美国劳工部职业安全与健康管理局的数据,平均而言,企业每年花在伤害和疾病上的费用约为1700亿美元。劳工部还指出,只需改进安全程序,公司就可以将这些成本降低20%至40%。因此,工人的安全意味着食品制造商的事故不仅仅意味着更少,它还意味着降低成本,让员工更快乐,更高效。自动化还可以节省食品制造行业的运营和维护成本。例如,当引入新的标准或法规时,制造商可以简单地更新现有的硬件和软件以符合要求并节省维护其他所有内容的麻烦。
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? ? ? ? 相关展会介绍:
? ? ? ??印尼雅加达国际食品及医药加工包装展览会
? ? ? ??越南胡志明市国际食品饮料、加工及包装技术展览会
? ? ? ??马来西亚吉隆坡国际食品及包装加工机械展览会
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